Trevélez Serrano Schinken Rotes Etikett "Jamones de Juviles"

Spanischer Schinken aus der Alpujarra, ohne künstliche Zusatzstoffe

In unserem Serrano Schinken Lagern wir bieten ein hervorragendes Produkt der handwerklichen Ausarbeitung des Welt-weite Anerkennung von der Alpujarra von Granada. Schinken, die sind geheilt mit der frischen Luft der Sierra Nevada, die Regelung der Luftfeuchtigkeit und der Temperatur mit nur das öffnen und schließen von Fenstern.

Den Schinken G.G.I Schinken von Trevelez (Geschützte Geografische Identifizierung), die Sie erfüllen müssen, eine Reihe von Anforderungen, die Sie einzigartig machen unter anderem Schinken. Die Stücke stammen aus Kreuzungen von weißen Schweinen der Rassen Large-White, Duroc-Jersey, und Landrasse, und er muss einen geringen Prozentsatz von Salzgehalt.

Zum Zeitpunkt der Kauf Serrano Schinken aus Trevelez, Sie müssen im Hinterkopf behalten, dass Sie sollten immer tragen Dichtungen, die Garantie, dass Sie authentisch sind und haben, übergeben die umfassende Qualitätsprüfung des regulatorischen rates. In diesem Fall ist das label für den Ham mit mehr als 20 Monaten der Reifung rot.

Erhaltung und Verkostung

Wenn Sie erhalten die Trevélez Serrano Schinken rotes etikett, müssen Sie loswerden der Verpackung und mesh guard und setzen Sie es an einem kühlen Ort, geschützt vor Sonneneinstrahlung. Sie sollten immer speichern Sie eine Schicht von Speck, einmal gestartet, stecken Sie das Loch und verhindern, dass Sie Austrocknen und verliert seine Eigenschaften. Es ist eine gute Idee, mit dem stumpfen Ende eines Messers, kratzen ein wenig von dem Speck und verschmiert durch einen Teil des mageren des Gerichts zu halten, ist es immer ölig.

Der beste Weg, genießen Sie einen Serrano Schinken aus Trevelez ist nur, in dünne Scheiben geschnitten und kurz und bei Raumtemperatur, begleitet von einem guten Brot und Olivenöl.