Jamón Ibérico Ecológico de Cebo de Campo 50% ibérico "Jamones de Juviles"

Comprar jamón Iberico Cebo Campo de La Alpujarra

El jamón ecológico ibérico elaborado por "Jamones de Juviles", tiene una curación mínima de 24 meses en secaderos naturales ubicados en el Parque Nacional de Sierra Nevada, Granada.

Una pieza elaborada a partir de cerdos ibéricos con certificación ecológica, lo que garantiza una excelente calidad, dotando a la carne de un aroma, olor y textura excelente.

Los cerdos destinados a la obtención jamones ECOLÓGICOS 50% ibéricos son criados en libertad en las mejores campos de España y alimentados con pastos  y hierbas silvestres autóctonas.

Todo el proceso, desde la cría del cerdo hasta la posterior elaboración del jamón, se ha llevado a cabo en un entorno ecológico certificado: Alimentación, entorno natural, salas de elaboración, etc.

Conservación del jamón Ecológico "Jamones de Juviles"

Al igual que cualquier pata de jamón ibérico, debe tener una conservación adecuada para que sus increíbles características no se vean alteradas. Es muy sencilo, tan solo debe mantener el jamón ecológico alejado de la luz directa del sol y de fuentes de calor externas como radiadores o estufas. Al recibirlo en casa, retire todos los envoltorios y tan solo deje caer un trapo de cocina limpio por encima. Una vez empezado, puede cubrir también la parte de corte con papel film el cual deberá ir cambiando periódicamente.

Si cumple con estos sencillos requisitos, mantendrá la paleta de jamón ibérico en sus mejores condiciones durante más tiempo.

Envío del Jamón ibérico Ecológico

Le enviamos el jamón ecológico directamente desde la Alpujarra Granadina. Permanecen en los secaderos naturales ubicados en la localidad de Juviles a más de 1.600 m. de altura en las mejores condiciones de temperatura y humedad. 

En el momento de la compra online, la pieza es seleccionada por profesionales dedicados durante generaciones a la elaboración de jamones. El jamón elegido, después de una primera inspección visual y palpación, se cala, proceso mediante el cual, introduciéndole un pincho fino en ciertas partes, revelará su aroma y el estado de maduración de la carne.

En nuestra tienda online de jamones, la calidad es lo que prima y siempre al mejor precio posible. Y como siempre, envío gratis.