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Paleta de cebo de campo ibérico 50% raza ibérica elaborado con las patas delanteras de cerdos criados en libertad en Guijuelo y curados en el Parque Natural de La Sierra de Baza.
Patas de jamón disponbles con un peso de 5-5.5kg con un mínimo de 24 meses de curación 100% natural. Sin Conservantes. Sin gluten. Sin Lactosa.
Pago seguro con datos cifrados. Tarjeta, Paypal y Bizum
Hacemos entregas urgentes completamente Gratis.
Devolución fácil
Paletilla ibérica elaborado por una empresa familiar ubicada Baza, provincia de Granada, con más de 70 años de experiencia curando jamones sin conservantes.
La Paleta de cebo de campo ibérica 50% Raza ibérica "Casa Íbera", procede de cerdos criados en Slamanca, cuya madre es 100% ibérica y el padre un cerdo 100% Duroc, dando como resultado una pata de jamón muy alta de calidad, con su característico veteado de grasa.
Paleta con certificación ibérica y precinto verde, como corresponde a los jamones ibéricos de cebo de campo.
Utilizando la receta tradicional de los abuelos hace más de 70 años, elaboran esta auténtica paleta ibérica utilizando tan solo como aditivo natural la sal marina. No se añade ningún conservante artificial, ni colorante, nitrato o nitrito.
Debido a su curación natural, los tiempos de maduración son más prolongados, dando como resultado una paletilla de jamón muy equilibrada con un mínimo de 24 meses de maduración.
Al comprar la paletilla ibérica de cebo de campo Casa Íbera, se le enviará totalmente gratis directamente desde el secadero ubicado en la Sierra de Baza, donde permanece a la temperatura y humedad adecuadas.
Al enviar la paleta ibérica directamente desde la fábrica, lo recibirá en las condiciones más óptimas, por lo que tan solo deberá retirarle el papel alimentario antigrasa, la funda de algodón y ubicarlo en un lugar alejado de la luz solar y de fuentes externas de calor.
Una vez empezada, debe ponerle por encima de la zona del corte papel film alimentario y cubrilo con un paño limpio de cocina. Vaya cambiando periódicamente el papel film para evitar que se acumule grasa de la paleta de jamón ibérico que se pueda oxidar.
Ficha técnica
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