Comprar jamón ibérico loncheado es una muy buena alternativa para mucha gente. El formato de jamón en sobres guarda toda la calidad del producto y está listo para abrir y comer, con el tamaño de loncha perfecta. Y en Jamón Pasión te lo ponemos fácil.
Comprar Jamón ibérico cortado en Jamón Pasión
Al Comprar ibérico loncheado en Jamón Pasión, dispondrá de varias ventajas:
- Al adquirir estos productos en nuestra web de jamón online, recibirá los sobres de jamón directamente desde el fabricante, quienes cortan el jamón, en su lugar de origen, bajo las mejores condiciones climáticas y con la mínima manipulación.
- Con los productores que trabajamos, tanto el jamón como la paleta ibérica cortada y envasada en sobres, está recién elaborado, unos pocos días a más tardar, ya que se lonchea jamón diariamente y no se mantiene en stock por largo tiempo.
- Trabajamos con productores de calidad, que miman el producto, por tratarse en el 99% de pequeñas empresas familiares, donde en la mayoría de oacasiones ellos hacen todo el proceso, desde la cría del cerdo, hasta la obtención final del producto.
Ventajas del jamón loncheado
Comprar jamón ibérico cortado y envasado en sobres al vacío, si lo comparamos con las patas de jamón enteras, es indiscutible el ahorro de espacio o la accesibilidad a disfrutar de un jamón sin tener que pelearse con el cuchillo.
El rendimiento, al igual que en los jamones deshuesados es total, ya que no se desperdicia absolutamente nada, al contrario que en los jamones, donde el desperdicio de una pata de jamón de bellota, sobre todo el de un jamón Pata Negra, superar el 55% del peso total.
Una de las grandes ventajas es su fácil almacenaje y mantenimiento. Simplemente debe mantenerse refrigerado, y unos cuantos sobres de jamón cortado no acupan apenas espacio.
También hay que mencionar que no es necesario adquirir una pata de jamón completa, ya que puedes comprar unos pocos sobres sueltos. Pero si vas a comer jamón a diario, también te ofrecemos jamón ibérico entero cortado a cuchillo por profesionales de corte; tú elijes la pieza y se corta y envasa en un tiempo de dos días, en sobres de 100 gramos, junto a los huesos, si los solicitas.
Ni que decir tiene, que también disponemos de jamón serrano loncheado.
Precio del jamón ibérico cortado y envasado en sobres
De los 3 formatos disponbles, pata de jamón, jamón deshuesado y jamón en lonchas, este es el menos económico. Hay que tener en cuenta que a parte de que este tipo de formato no tiene nigún desperdicio, hay que añadirle el coste del servicio del corte y el envasado, siendo el corte a cuchillo más caro que el corte a máquina.
Un jamón cortado a máquina hay que quitarle el hueso, las impurezas y la corteza y se encarga una máquina de hacer las lonchas; y en un jamón cortado a cuchillo, un profesional del corte debe pasar mínimo 2 horas para ir sacando lonchas finas del jamón.
Aun así, en Jamón Pasión, el jamón ibérico cortado es mucho más barato que en cualquier establecimiento físico, y lo mejor de todo es que no permanece días y días en almacenado en expositores bajo grandes focos de luz.
PREGUNTAS FRECUENTES
¿Cómo se conserva el jamón loncheado en sobres?
Lo más importante es su conservación una vez abierto, que debe mantenerse refrigerado en la nevera y envuelto en papel film para que no quede ninguna apertura por donde el ambiente de la nevera pueda resecar la carne. Es recomendable que se consuma en pocos días una vez empezado el sobre.
En invierno, si tu casa no es una sauna, puedes mantenerlo sin abrir en un armario alejado de la luz del sol y de electrodemésticos que emitan calor, aunque por precaución se aconseja siempre mantenerlo entre 6ºC y 8ºC.
La fecha de consumo preferente es amplia, entre 6 meses y un año, siempre que se mantenga adecuadamente. El peor enemigo de un jamón es el calor.
¿Cómo se utiliza el jamón ibérico cortado?
Al igual que una pata de jamón entera. La única diferencia es que en este formato ya va lista para comer, cortado finamente. Lo puedes utilizar para hacer bodadillos, para poner un plato al centro como aperitivo. Algunos formatos ya se presentan con un plato redondo, por lo que sencillamente se debe abrir y poner sobre la mesa, no es necesario trasladarlo a otro recipiente.
Lo más importante es que 30 minutos antes de consumir, se saque a temperatura ambiente para que todas sus propiedades se expresen al 100%.
¿Se pueden congelar las lonchas de jamón ibérico?
Como poder, se puede, pero está totalmente desaconsejado. En el proceso de congelación y descongelación va a perder todas sus maravillosas propiedades, tanto a nivel de textura de la carne, como de olor y sabor.
Pero realmente no es necesario, ya que los sobres normalmente son de 100 gramos, por lo que una vez abierto, te lo vas a comer en menos de 3 días.
¿Cuánto tiempo tarda en la entrega del jamón ibérico loncheado?
A la hora de comprar un jamón ibérico cortado y envasado al vacío en sobres, se debe tener en cuenta que en muchas ocasiones hay que cortar y envasar el producto, ya que desde Jamón Pasión solo servimos producto en perfectas condiciones y se va cortando conforme se va necesitando, por lo que puede demorarse un par de días más de lo habitual mientras se corta y se envasa. Pero en otras ocasiones ya puede estar cortado desde hace tan solo un par o 3 de días, por lo que podrá salir antes a su destino.
Desde que sale de la fábrica, el tiempo de entrega en España peninsular suele ser de 24h-48h, aunque en raras ocasiones puede alargarse hasta las 72h. entre 3/4 días para Baleares y Portugal y de 5/6 días en los principales paises europeos consumidores de jamón ibérico; Francia y Alemania.
