Jambon Bellota 100% ibérique Désossé Sans Additifs - Casa Íbera

Jambon Espagnol Pata Negra Désossé

Le jambon espagnol 100 % ibérique bellota désossé de Casa Íbera provient de porcs de pure race ibérique élevés en liberté dans la Sierra de Baza, une région privilégiée pour l’élaboration artisanale de jambons haut de gamme. Connu sous le nom de « jambon pata negra », ce produit se distingue par son goût exceptionnel, sa qualité unique et sa texture raffinée. Son élaboration traditionnelle et l’alimentation exclusivement à base de glands durant la montanera lui offrent un arôme et une tendreté incomparables. L’affinage varie de 36 à 48 mois selon le poids.

Chaque pièce de jambon ibérique est rigoureusement sélectionnée en fonction de critères précis de qualité, de pureté génétique et du point de maturation idéal. En choisissant ce format désossé, votre jambon espagnol est préparé au moment même de votre commande. La pièce est soigneusement nettoyée, désossée et conditionnée sous vide en atmosphère protectrice, conservant ainsi parfaitement sa fraîcheur initiale et ses qualités exceptionnelles.

Fraîcheur et praticité pour un jambon ibérique 100% naturel

Dès la réception de votre commande, notre équipe sélectionne une pièce entière de jambon pata negra de qualité supérieure, retirant méticuleusement l’os pour vous offrir un produit prêt à être dégusté et facile à conserver. Ce format est idéal pour ceux qui recherchent la qualité suprême du jambon espagnol sans les contraintes liées à l’os, simplifiant grandement la découpe et le stockage à domicile. Il est conseillé de le conserver au réfrigérateur durant les périodes chaudes.

Nous vous proposons également la possibilité d’emballer le jambon en quatre portions individuelles sous vide, facilitant ainsi la conservation prolongée et une consommation progressive. Cette option doit être sélectionnée à l'achat moyennant un coût supplémentaire en choisissant l’option « emballage en 4 pièces ».

Qualité certifiée et livraison directe de l’usine

En achetant votre jambon ibérique désossé Casa Íbera sur notre boutique en ligne Jamón Pasión, vous recevez un produit entièrement naturel, exempt de conservateurs chimiques. Ce respect du naturel et de l'artisanat garantit une qualité supérieure, un goût authentique et inimitable.

L’achat directement depuis l’atelier situé dans la Sierra de Baza vous assure une livraison optimale, car la pièce est préparée spécialement pour vous au moment de votre commande. Découvrez dès maintenant le vrai goût d’un authentique pata negra désossé !