Élaboré en:

•  Cortegana (Huelva) (8)
•  Juviles - Parque Nacional de Sierra Nevada - Granada (11)
•  Parc National Sierra Nevada (Granada) (8)
•  Parc Naturel Sierra de Baza (Granada) (2)
•  Valle de los Pedroches (Córdoba) (1)

Affinage

•  +20 meses (1)
•  Minimum 18 mois (4)
•  Minimum 20 mois (1)
•  Minimum 24 mois (14)
•  Minimum 36 mois (7)
•  Mínimo 14 meses (1)
•  Mínimo 16 meses (1)

Prix

• 105,00 € - 372,00 €

Race de porcs

•  50% Ibérique (21)
•  75% Ibérico (1)
•  100% Ibérico (9)
•  Duroc (12)
•  Porcs blancs (23)

Alimentation

•  Bellota: Glands et d'herbes sauvages (14)
•  Céréales et légumineuses (7)
•  Graminées sauvages présentes au champ, céréales et légumineuses (9)

Label de qualité différencié

•  DOP Los Pedroches (AOP) (1)
•  Jamón de La Alpujarra. (16)
•  Élevage Biologique (3)

Format:

•  Désossé (10)
•  Jambon entier (30)
•  Tranché (3)

Catégorie ibérique:

•  Label blanc - Cebo ibérico (7)
•  Label noire - Bellota 100% ibérique (9)
•  Label rouge - Bellota ibérique (5)
•  Label vert - Cebo de Campo ibérico (9)

Marque

•  Aromas (5)
•  JamonRey (8)
•  Jamones Casa Íbera (2)
•  Jamones de Juviles (11)
•  Jamón Pasión (4)