Achetez du jambon Serrano de Grenade
La particularité et l'exigence la plus importante pour faire des épaules et des jambons de porc avec cette particularité est que seuls deux ingrédients peuvent être utilisés: le jambon et le sel.
La Alpujarra est une région située dans la Sierra Nevada, à laquelle appartiennent les municipalités de Grenade et d'Almería, en référence à l' Alpujarra de Grenade ou à l'Alpujarra Almeriense , où les jambons sont fabriqués depuis des siècles.
La situation géographique particulière, la météo, le processus naturel et artisanal avec lequel ces jambons sont fabriqués depuis des générations, ont abouti à un jambon aux caractéristiques et à la saveur uniques.
Ce travail de tant d'artisans de jambon depuis l'Antiquité a toujours associé le nom de l'Alpujarra à un produit naturel et de qualité.
Il n'a rien à envier aux Jambon Cru de Trevélez , car ils sont fabriqués selon le même procédé et la même zone géographique, à la différence que de cette façon, vous pouvez acheter des jambons Serrano moins chers.
Dans la boutique en ligne Jamón Pasión, nous avons plusieurs jambons espagnols 100% naturels , sans additifs ni conservateurs.
Protégés par la Marque de Garantie "Jamón de la Alpujarra" nous vous proposons les Jambons avec le nom commercial "Aroma", où nous vous proposons 3 gammes différentes:
-Jamón Serrano Reserva +16 mois de cure naturelle.
-Jamón Serrano Gran Reserva +18 mois de cure naturelle.
-Jambon Duroc +24 mois de cure naturelle.
L'aire géographique de production et d'étiquetage est délimitée et composée des communes suivantes de la région de La Alpujarra:
Alboloduy, Albondón, Albuñol, Alcolea, Alhabia, Alhama de Almería, Alicún, Almegíjar, Almócita, Alpujarra de la Sierra, Alsodux, Bayarcal, Beires, Bentarique, Berchules, Berja, Bubión, Busquistarñar, Cádiar, Canjarayatasar, Capira, Capira Carira , Cástaras, Dalías, Fondón, Gualchos, Huécija, Illar, Instinción, Juviles, Lanjarón, Laujar de Andarax, Lobras, Lújar, Murtas, Nevada, Ohanes, Orgiva`` Padules, Pampaneria, Paterna del Rio, Polopos, Pórtolugos, Rágolos, Rubite, Santa Cruz de Marchena, Soportujar, Sorvilán, La Taha, Terque, Torvizcón, Trevélez, Turón, Ugíjar et Válor.
Une des plus belles régions d'Espagne avec un climat exceptionnel pour l'affinage naturel des meilleurs jambons Serrano .
