Épaule de Porc 50% Ibérique Cebo Désossé "Benito"

Acheter Épaule Cebo Sans Os 50% Race Ibérique.

Dans la boutique en ligne Jamón Pasión , nous vendons l'épaule ibérique Cebo Benito, directement depuis la salle de séchage située à Huelva et Guijuelo, Salamanque. Il s'agit d'une pièce de très haute qualité issue à 50% de porcs ibériques nourris avec des aliments naturels.

Les caractéristiques de l' épaule de jambon ibérique désossée Benito sont une graisse dorée à l'extérieur et rosâtre à l'approche du muscle. Saveur intense, grande onctuosité et gras qui fond en bouche. Une pièce avec un très bon rapport qualité/prix et avec la garantie de la prestigieuse marque Jamones Benito.

Chez Jamón Pasión nous envoyons l' épaule ibérique directement de l'usine , qui vous parviendra dans les meilleures conditions et vous pourrez obtenir une épaule ibérique pas chère .

Il faut tenir compte du fait que les épaules contiennent un pourcentage de graisse plus élevé que le jambon, avec lequel leur saveur sera "plus forte", pour les palais habitués aux saveurs intenses, contrairement aux extrémités arrière qui donnent des saveurs plus douces et plus nuancées.

Lors de l' achat de l'épaule ibérique Cebo Benito , gardez à l'esprit que la température idéale de consommation est d'environ 22ºC, moment auquel la tranche exprime ses meilleures propriétés aromatiques et gustatives.

Conservation du jambon espagnol désossé

L' épaule ibérique Benito , étant désossée, sa durée de conservation est inférieure à celle d'une pièce entière avec patte. Il est emballé sous vide. Dans ces conditions, vous pouvez le conserver jusqu'à trois mois dans un endroit sombre à l'abri du soleil et des sources de chaleur, mais une fois ouvert, il doit être conservé au réfrigérateur et emballé dans une pellicule plastique ou un chiffon en coton.

N'oubliez pas de toujours le consommer à température ambiante afin que le porc salé exprime ses meilleures caractéristiques.