Épaule de Porc 50% Ibérique Cebo Désossé "Benito"

78,25 €
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Épaule ibérique de Cebo certifiée désossée.

L'épaule ibérique Benito provient de porcs 50% Race ibérique certifiés en label blanche (Cebo ibérique), nourris avec des aliments naturels et des légumineuses et séchés dans la salle de séchage située dans la Sierra de Huelva. Une excellente épaule  de jambon espagnol ibérique avec 18 mois d'affinage.

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Acheter Épaule Cebo Sans Os 50% Race Ibérique.

Dans la boutique en ligne Jamón Pasión , nous vendons l'épaule ibérique Cebo Benito, directement depuis la salle de séchage située à Huelva et Guijuelo, Salamanque. Il s'agit d'une pièce de très haute qualité issue à 50% de porcs ibériques nourris avec des aliments naturels.

Les caractéristiques de l' épaule de jambon ibérique désossée Benito sont une graisse dorée à l'extérieur et rosâtre à l'approche du muscle. Saveur intense, grande onctuosité et gras qui fond en bouche. Une pièce avec un très bon rapport qualité/prix et avec la garantie de la prestigieuse marque Jamones Benito.

Chez Jamón Pasión nous envoyons l' épaule ibérique directement de l'usine , qui vous parviendra dans les meilleures conditions et vous pourrez obtenir une épaule ibérique pas chère .

Il faut tenir compte du fait que les épaules contiennent un pourcentage de graisse plus élevé que le jambon, avec lequel leur saveur sera "plus forte", pour les palais habitués aux saveurs intenses, contrairement aux extrémités arrière qui donnent des saveurs plus douces et plus nuancées.

Lors de l' achat de l'épaule ibérique Cebo Benito , gardez à l'esprit que la température idéale de consommation est d'environ 22ºC, moment auquel la tranche exprime ses meilleures propriétés aromatiques et gustatives.

Conservation du jambon espagnol désossé

L' épaule ibérique Benito , étant désossée, sa durée de conservation est inférieure à celle d'une pièce entière avec patte. Il est emballé sous vide. Dans ces conditions, vous pouvez le conserver jusqu'à trois mois dans un endroit sombre à l'abri du soleil et des sources de chaleur, mais une fois ouvert, il doit être conservé au réfrigérateur et emballé dans une pellicule plastique ou un chiffon en coton.

N'oubliez pas de toujours le consommer à température ambiante afin que le porc salé exprime ses meilleures caractéristiques.

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Fiche technique

Élaboré en:
Castaño de Robledo - Huelva
Affinage
Minimum 18 mois
Race de porcs
50% ibérique de Cebo
Ingrédients:
Paleta de cerdo 50% ibérico, sal, corrector de la acidez E331iii, conservador E-252 y E-250
Certification ibérique:
CERTICALIDAD 14160000120190902
Produit par:
Ibéricos Benito, S.L. Ctra. Arahal-El Coronil, Km. 1,5 A
Valeurs nutritionnelles pour 100g de produit:
Valor energético 1267 kJ/303kcal Grasas 19,2 g, De las cuales ácidos grasos saturados 7,81 g Hidratos de carbono 0,1 g De los cuales azúcares 0 g Proteínas 32,3 g Sal 4,85 g
Registre Sanitaire
RGSEAA 10.02241/H

Références spécifiques

EAN13
8436580826259

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28/05/2023

Buena

A tener en cuenta

14/02/2023

Relación carne/grasa perfecto

Contento

19/08/2022

Buena y barata

Totalmente limpia para comer

20/04/2022

Todo correcto

el envio bien y la paleta correcta, con buen sabor.

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