Épaule Cebo Ibérique "Casa Conejos" 50% Race Ibérique

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Épaule de Porc ibérique Élaboré à Teruel.

Casa Conejos fabrique cette exquise épaule ibérique de Cebo à Cedrillas - Teruel, selon les mêmes normes de qualité que ses appréciés Jambons écologiques et A.O.P Teruel. Jambon affiné en fenêtre ouverte pendant au moins 18 mois.

Poids

4,5 à 5 kg
5 à 5,5 Kg
5,5 à 6 kg

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Épaule Cebo 50% de race ibérique "Casa Conejos".

Une pièce réalisée sous un climat de Haute Montagne à 1400 mètres d'altitude dans la province de Teruel, un lieu idéal pour l'affinage naturel du porc.

Les caractéristiques de l'épaule de porc ibérique Cebo "Casa Conejos" sont une graisse dorée à l'extérieur et rosâtre à l'approche du muscle. Saveur intense, grande onctuosité et gras qui fond en bouche.

Au moment de l'achat de l'épaule ibérique Casa Conejos, gardez à l'esprit que la température idéale de consommation est d'environ 22 ° C, moment auquel la tranche exprime ses meilleures propriétés aromatiques et gustatives.

Référence PCeb50CasaCon4-5a5

Fiche technique

Élaboré en:: Teruel - Cedrillas - Espagne
Affinage: Minimum 18 mois
Race de porcs: 50% ibérique de Cebo
Ingrédients:: Paleta de cerdo 50% ibérico, sal, azúcar y conservadores (E-250 y E-252)
Certification ibérique:: CALICER PI/0339/08
Produit par:: JAMONES CASA CONEJOS, S.A.U. Ctra. El Castellar, s/n 44147 Cedrillas (Ternel) Centro Empresarial Miralbueno
Valeurs nutritionnelles pour 100g de produit:: KJ: 1716- Kcal: 410 -Grasas 32,0 g. De las cuales: -Ácidos grasos saturados 8,75g. -Hidratos de carbono 0,1gr. De los cuales: -Azúcares 0,1gr. -Proteínas 36,0 g. -Sal 3,4 g.
Registre Sanitaire: RGSEAA: 10.00370/TE