Jambon ibérique Cebo Désossé "Jamones de Juviles" sans additifs

Acheter jambon ibérique désossé appât 100% naturel

Le jambon de Cebo désossé 50% ibérique de "Jamones de Juviles" est affiné pendant un minimum de 24 mois dans des séchoirs naturels situés dans le parc national de la Sierra Nevada, à Grenade, à plus de 1 500 m d'altitude, où ils restent dans le meilleures conditions pour sa maturation uniquement grâce à des processus naturels, en ouvrant et en fermant manuellement les fenêtres pour réguler l'air et l'humidité.

Une pièce issue du croisement de porcs 100% ibériques du côté maternel et 100% porcs Duroc du côté paternel, qui garantit une excellente qualité et une infiltration de graisse, donnant à la viande une excellente jutosité.

Toutes les pièces sont désossées une fois le jambon acheté par nos clients. Le maître jambonnier sélectionne une pièce entière et procède au retrait de l'os, nettoie le jambon de l'excès de graisse et des impuretés et le conditionne sous vide.

Les porcs destinés à l'obtention de jambons ibériques sans conservateurs artificiels sont nourris avec des céréales et des légumineuses de haute qualité.

Nous vous envoyons le jambon espagnol désossé directement de l'Alpujarra, donc la manipulation est minime depuis le séchoir jusqu'à votre domicile.

Dans notre boutique de jambon iberico en ligne, la qualité prime et toujours au meilleur prix possible.