Jambon Serrano Trevélez "Aromas" 100% Natural

Jambon Serrano 100% Naturel de l'Alpujarra.

Dans notre boutique en ligne du Jambon spagnol, nous vous proposons un excellent produit artisanal de renommée mondiale de l'Alpujarra de Grenade. Jambes qui sont soignées avec l'air frais de la Sierra Nevada, régulant l'humidité et la température uniquement avec l'ouverture et la fermeture des fenêtres. AUCUN ADDITIF OU CONSERVATEUR.

Les jambons IGP Jamón de Trevélez (indication géographique protégée) doivent répondre à une série d'exigences qui les rendent uniques parmi les autres jambons. Les pièces sont obtenues à partir de croisements de porcs blancs des races Large-White, Duroc-Jersey et Landrace, et doivent avoir un faible pourcentage de salinité.

Lors de l' achat de jambon cru "Aromas de Sierra Nevada" avec plus de 17 mois d'affinage, vous devez garder à l'esprit que vous devez toujours porter des sceaux qui garantissent leur authenticité et qu'ils ont passé les tests de qualité exhaustifs du conseil de réglementation. Dans ce cas, l'étiquette est bleue.

Nous vous envoyons les pièces soigneusement sélectionnées une à une, directement de la Sierra Nevada, où elles restent dans les séchoirs naturels à 1500 mètres d'altitude.

Conservation et dégustation de jambon de Trevélez.

Lors de l' achat de l'étiquette bleue Jamón de Trevélez , vous devez vous débarrasser de son emballage et de son filet protecteur et le mettre dans un endroit frais à l'abri du soleil. Vous devez toujours garder une couche de bacon, une fois entamé, pour le recouvrir et l'empêcher de se dessécher et de perdre ses propriétés. Une bonne idée est, avec la partie émoussée d'un couteau, de gratter une partie du bacon et de l'étaler sur la partie maigre de la coupe pour le garder toujours lisse.

La meilleure façon de déguster un jambon serrano 100% naturel est seul, en tranches fines et courtes et à température ambiante, accompagné de bon pain et d'huile d'olive.