Jambon Cru Trevélez 100% Naturel "Aromas" Étiquette Rouge

Achetez du jambon d'alpujarra 100% naturel.

Dans notre boutique en ligne Jambon Serrano, nous vous proposons un excellent produit artisanal de renommée mondiale de l'Alpujarra de Grenade. Produits séchés à l'air frais de la Sierra Nevada, régulant manuellement l'humidité et la température en ouvrant et en fermant les fenêtres.

Les jambons IGP Jamón de Trevélez (indication géographique protégée) doivent répondre à une série d'exigences qui les rendent uniques parmi d'autres jambons. Les pièces sont obtenues à partir de croisements de porcs blancs des races Large-White, Duroc-Jersey et Landrace, et doivent avoir un faible pourcentage de salinité.

Lors de l' achat de Jamón de Trevélez , vous devez garder à l'esprit que vous devez toujours porter des sceaux qui garantissent leur authenticité et qu'ils ont passé les tests de qualité exhaustifs du conseil de réglementation. Dans ce cas, l'étiquette du jambon avec plus de 20 mois d'affinage est rouge.

Conservation et dégustation du jambon Serrano.

Lorsque vous recevez le jambon cru étiquette rouge , vous devez vous débarrasser de son emballage et de sa maille protectrice et le mettre dans un endroit frais à l'abri du soleil. Vous devez toujours garder une couche de bacon, une fois entamé, pour le recouvrir et l'empêcher de se dessécher et de perdre ses propriétés. Une bonne idée est, avec la partie émoussée d'un couteau, de gratter une partie du bacon et de l'étaler sur la partie maigre de la coupe pour le garder toujours crémeux.

La meilleure façon de déguster un Jambon Entier "Aromas" de Trevélez est seul, en fines et courtes tranches et à température ambiante, accompagné de bon pain et d'huile d'olive.