Élaboré en:

•  Cortegana (Huelva) (3)
•  Juviles - Parque Nacional de Sierra Nevada - Granada (7)
•  Parc National Sierra Nevada (Granada) (6)
•  Parc Naturel Sierra de Baza (Granada) (3)

Affinage

•  +20 meses (1)
•  Minimum 18 mois (3)
•  Minimum 20 mois (1)
•  Minimum 24 mois (16)
•  Minimum 36 mois (3)
•  Mínimo 14 meses (1)
•  Mínimo 16 meses (1)

Prix

• 87,00 € - 284,00 €

Race de porcs

•  50% Ibérique (19)
•  100% Ibérico (7)
•  Duroc (6)
•  Porcs blancs (7)

Alimentation

•  Bellota: Glands et d'herbes sauvages (1)
•  Céréales et légumineuses (9)
•  Graminées sauvages présentes au champ, céréales et légumineuses (9)

Label de qualité différencié

•  Jamón de La Alpujarra. (12)
•  Élevage Biologique (1)

Format:

•  Désossé (4)
•  Jambon entier (14)
•  Tranché (1)

Catégorie ibérique:

•  Label blanc - Cebo ibérico (9)
•  Label rouge - Bellota ibérique (1)
•  Label vert - Cebo de Campo ibérico (9)

Marque

•  Aromas (2)
•  JamonRey (3)
•  Jamones Casa Íbera (3)
•  Jamones de Juviles (7)
•  Jamón Pasión (4)