Affinage naturelle dans la Sierra de Baza
Le Jambon Serrano Jamón Pasión Gran Reserva Duroc est né dans le parc naturel de la Sierra de Baza (Grenade), un environnement d'air pur et de climat sec qui favorise un affinage lent et stable. Après 30 mois d'affinage, chaque pièce développe un profil aromatique profond et une saveur équilibrée, avec une faible teneur en sel qui permet d'apprécier toutes les nuances de la viande. L'altitude et les contrastes thermiques des montagnes créent les conditions idéales pour une maturation sereine du jambon, lui donnant une texture ferme et juteuse. Ce jambon Cru Serrano brille sur les tapas, les plateaux et les assiettes, prêt à être dégusté à tout moment.
Jamón Pasión Duroc: jutosité et saveur
Les porcs Duroc présentent un taux d'infiltration de graisse intramusculaire plus élevé que les autres races à robe blanche, ce qui leur confère une viande plus juteuse, savoureuse et aromatique . Les tranches offrent une attaque onctueuse, une faible teneur en sel, des notes franches de salaison traditionnelle et une longue finale qui vous invite à la dégustation. Notre jambon Serrano sans additifs est élaboré selon une recette authentique : le temps, l'air des montagnes et un savoir-faire artisanal. Pour une coupe lisse et confortable, il est découpé à la machine en tranches fines et uniformes, idéales pour une présentation soignée. Chaque paquet conserve sa fraîcheur et son caractère, vous permettant ainsi de savourer le meilleur jambon espagnol tranché sans complications.
Format pratique et engagement durable
Conçu pour un usage quotidien, ce jambon serrano est proposé en sachets de 100 grammes : ouvrez, servez et savourez. Nous utilisons également des sachets en papier recyclé pour réduire l'utilisation de plastique , alliant ainsi qualité culinaire et responsabilité environnementale. Résultat : un produit facile à conserver, idéal pour ceux qui recherchent la polyvalence sans sacrifier l'authenticité des saveurs. Envie de rehausser votre plateau d'apéritifs avec un jambon Gran Reserva Duroc à la texture soyeuse et à l'arôme pur ? Voici une solution prête à servir, avec la transparence d'ingrédients 100% naturels, sans conservateurs et la garantie de la région: Sierra de Baza, Grenade.
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