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  Jamones
  <p>En esta categoría de la <a href="https://jamonpasion.com/es/" >tienda online Jamón Pasión</a> encontrará<strong> la mejor selección de patas de jamón</strong>, tanto serranos como ibéricos e ibéricos de bellota. Jamones procedentes de los mejores productores de jamón.</p> <p>Nuestras patas de <strong>jamón serrano e ibérico</strong> permanecen en los secaderos naturales y desde allí se envían directamente, sin intermediarios. El maestro jamonero, escoge las piezas una a una en su punto óptimo de consumo.</p> <h2>Tipos de jamones en Jamón Pasión </h2> <p>En Jamón Pasión puede comprar Jamones Serranos e Ibéricos de los mejores productores. Colaboramos con empresas familiares con varias generaciones dedicándose a la cría del cerdo y a la elaboración del jamón. Entre los tipos de jamón que podemos encontrar nuestra tienda online se encuentran:</p> <h3>Jamón serrano</h3> <p>Su nombre proviene de la palabra "serrano", que significa "de la sierra" en español, haciendo referencia a las zonas montañosas donde se cura el jamón.</p> <p>El proceso de elaboración del <a href="https://jamonpasion.com/es/productos/comprar-jamones/jamon-serrano/" >jamón serrano</a> comienza con la selección de <strong>cerdos de raza blanca</strong>. Estos cerdos son criados en granjas y se alimentan principalmente de piensos y cereales.</p> <p><strong>Las patas de jamón serrano</strong> que ponemos a la venta superan ampliamente los tiempos mínimos de maduración exigidos por la normativa, consiguiendo piezas de un gran equilibrio.</p> <p>En nuestra tienda online puede comprar Jamones serranos Duroc, que se distinguen del resto de jamones procedentes de razas blancas por tener la capacidad de infiltrar la grasa en la carne, por lo que resulta una <strong>pata de jamón más jugosa y sabrosa</strong>. También tenemos a la venta jamones serranos Gran Reserva y Reserva; Jamones 100% Naturales, sin aditivos y el más reconocido a nivel internacional como el Jamón de Trevélez IGP <strong>(Identificación Geográfica Protegida)</strong>, del cual tenemos marca propia, elaborado en el Parque Nacional de Sierra Nevada, en plena Alpujarra granadina o el Jamón de Teruel DOP (Denominación de Origen Protegida), el único jamón de raza blanca con sello europeo de calidad diferenciada.</p> <h3>Jamones ibéricos</h3> <p>En Jamón Pasión puede <strong>comprar jamón ibérico de la mejor calidad</strong>: desde el jamón de cebo ibérico y jamón de cebo de campo ibérico, hasta jamón de bellota de diferentes tipos y las marcas más distinguidas. </p> <p>Entre nuestros productos podemos encontrar <strong>jamones ibéricos sin aditivos</strong>, que añaden un plus de calidad al ser 100% naturales. No se incorpora en su elaboración ningún tipo de colorante, aditivo artificial o nitrificante, por lo que se consiguen curaciones más largas y lentas.</p> <h4>Jamón de cebo ibérico y jamón de cebo de campo ibérico</h4> <p>El <a href="https://jamonpasion.com/es/productos/comprar-jamones/jamon-iberico/" >jamón ibérico</a>, como el nombre indica, se distingue por ser de raza ibérica, ya sea al 100%, al 75% o al 50%.  </p> <p>Para ser considerado "jamón ibérico", la pieza debe tener al menos un 50% de pureza de esta raza. Los jamones ibéricos que no son de raza pura, provienen de cerdos cuyos progenitores han tenido cruce con la <strong>raza de cerdo Duroc</strong>, teniendo en cuenta que la madre siempre debe ser 100% pura raza ibérica.</p> <p>Los jamones de máxima calidad son aquellos que son <strong>100% ibéricos</strong>, es decir, proceden de cerdos ibéricos en los que ambos progenitores son de raza 100% ibérica certificada. </p> <p>En Jamón Pasión, puede comprar jamones online basados en la pureza de raza ibérica, y también en base a su <strong>crianza y alimentación</strong>. </p> <p>Por una parte, los <strong>jamones de cebo ibérico</strong> son criados en explotaciones intensivas y alimentados íntegramente con piensos y leguminosas. Por otro lado, los <strong>jamones ibéricos de cebo de campo</strong> son manejados en el campo y en explotaciones extensivas al aire libre, y con una alimentación basada en frutos silvestres, en época de engorde, y cereales.</p> <h4>Jamón ibérico de bellota</h4> <p>El <a href="https://jamonpasion.com/es/productos/comprar-jamones/jamon-iberico-bellota/" >jamón ibérico de bellota</a> es considerado <strong>la joya de la gastronomía española</strong>. Este tipo de jamón se obtiene de cerdos ibéricos criados en libertad en la dehesa, donde se alimentan principalmente de bellotas y hierbas silvestres durante la montanera, una etapa clave en su desarrollo, que se extiende de octubre a marzo.</p> <p>El jamón de bellota ibérico destaca por su <strong>extraordinaria calidad y sabor incomparable</strong>. La infiltración de grasa en la carne le proporciona una textura suave y jugosa, mientras que su intenso aroma y notas a frutos y pastos silvestres deleitan los sentidos. Cada loncha de este jamón es una explosión de sabores y una muestra de la dedicación y tradición que envuelve su elaboración.</p> <p>Los jamones ibéricos de bellota en Jamón Pasión son una selección de los mejores productores de España, totalmente garantizados y certificados según la normativa de calidad del jamón ibérico con sus etiquetas de color distintivas, sobresaliendo entre ellos el jamón de bellota 100% ibérico o <a href="https://jamonpasion.com/es/productos/comprar-jamones/jamones-pata-negra/" >jamón pata negra</a>.</p> <p>Trabajamos en estrecha colaboración con productores que cuidan cada detalle del proceso, desde la crianza de los cerdos hasta la curación artesanal del jamón, siguiendo tradiciones transmitidas de generación en generación.</p> <p>También encontrará patas de jamón de bellota 100% ibérico con <strong>Denominación de Origen Protegida</strong> Jamón de Jabugo, Guijuelo, Dehesa de Extremadura y el aclamado jamón de Los Pedroches.</p> <h2>Comprar jamones online en Jamón Pasión </h2> <p>Comprar jamón en nuestra web es muy sencillo y siempre conseguirá el mejor precio. En Jamón Pasión podrá encontrar precios <strong>20% más baratos de lo habitual</strong>. La razón está en los descuentos que aplicamos todo el año resultando en jamones en oferta y los acuerdos alcanzados con los productores, que nos proporcionan jamones sin recurrir a intermediarios.</p> <p>Esto garantiza la máxima rentabilidad para nuestros clientes, puesto que se obtienen jamones baratos en comparación a otras empresas sin sacrificar la calidad del producto. </p> <p><img src="https://jamonpasion.com/img/cms/tienda de jamon iberico online.png" alt="comprar jamones baratos online" width="300" height="89" /></p> <h2><span style="text-decoration: underline;"><em>PREGUNTAS FRECUENTES</em></span></h2> <h3><span style="color: #f2c350;">¿Cuál es el mejor Jamón?</span></h3> <p>La elección del mejor jamón depende de las preferencias o gustos personales de cada persona. Hay gente que prefiere un jamón serrano que tiene una carne más magra y es de sabor más suave, que un jamón ibérico que es más potente de sabor y la textura de su carne es más grasienta. Por ello,  a la pregunta: “¿Es mejor un jamón ibérico que un jamón serrano?” no se puede responder de forma categórica. Todos dentro de su categoría son de muy buena calidad. </p> <h3><span style="color: #f2c350;">¿Cuánto tiempo tardará en llegar el pedido?</span></h3> <p>Los envíos se hacen el día laborable siguiente al de la compra y suelen tardar en llegar a los respectivos domicilios dentro de las <strong>24/48h laborables</strong>. Los sábados no se hacen entregas.</p> <p>Hay que tener en cuenta los días festivos locales, ya que todos los jamones se envían directamente desde las fábricas de los productores.</p> <p><strong>Los envíos internacionales tardan alrededor de 5/6 días laborables</strong> contando a partir de la fecha de salida, que igualmente será el día laborable después de la compra.</p> <p>Algunos <strong>formatos, como el jamón deshuesado, loncheado</strong> o alguna marca en concreto, podrán tener un tiempo mayor de entrega, como se especifica en la ficha de cada producto.</p> <p>En temporada de Navidad, los tiempos de entrega podrían sufrir retrasos por el alto volumen de trabajo de las agencias de transporte.</p> <h3><span style="color: #f2c350;">¿Cuál es el mejor formato para comprar jamón?</span></h3> <p>No hay un mejor formato, solo preferencias. Comprar jamón loncheado tiene ventajas a nivel de conveniencia, mientras que comprar una pata de jamón permite un mayor aprovechamiento del producto y una experiencia personalizada. Si prefiere no tener que cortarlo y simplemente abrir un sobre y comer, el jamón loncheado es una buena opción, incluso deshuesado, si tiene en casa un corta fiambres. </p> <p>Por otro lado, la pata de jamón entera requiere tener un poco de habilidad para aprovechar al máximo su carne, pero también es cierto que tiene su encanto hacerlo y que no hay nada mejor que consumir jamón directamente de la pata.</p> <h3><span style="color: #f2c350;">¿Cómo conservar el jamón?</span></h3> <p>A la hora de comprar jamón a veces surgen dudas de cómo se debe conservar, pero es muy sencillo.</p> <p>Si es un jamón con hueso, tan solo ubíquelo en un lugar de la casa <strong>alejado de la luz solar y fuera del alcance de aparatos que emitan calor</strong>. Una vez empezado, cubra la parte del corte con papel film y deje caer un trapo de cocina limpio por encima. Jamás lo mantenga con la funda o totalmente cubierto, ya que debe darle el aire para que no se creen humedades que puedan estropear la carne. El formato deshuesado y loncheado siempre debe mantenerse refrigerado y sacarlo 20 min. antes de su consumo.</p> <h3><span style="color: #f2c350;">¿Cómo cortar el jamón?</span></h3> <p>Cortar un jamón en casa y poder aprovechar el 100% de la carne no es que sea imposible, pero requiere de cierta habilidad. Las <a href="https://jamonpasion.com/es/productos/comprar-paletas/" >paletillas de jamón</a> puede que sean un poco más difíciles de cortar debido a la morfología de la pata, pero le animo a que practique.</p> <p>Tenemos un <a href="https://jamonpasion.com/es/blog/como-cortar-un-jamon-en-casa-n5" >artículo en nuestro blog</a> que le explica con detalle cómo cortar el jamón</p>
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  Paletas
  <h2>Paletas Serranas y Paletas Ibéricas en Jamón Pasión</h2> <p>La principal diferencia entre una paleta y un jamón es que <strong>la paletilla se elabora con las patas delanteras</strong> de los cerdos, por lo que su peso es bastante inferior que el de las patas traseras y tienen un mayor porcentaje de grasa externa de cobertura.</p> <p>Nuestra <strong>mejor selección de paletas de jamón</strong> cuidadosamente escogidas para los mejores paladares. En Jamón Pasión le ofrecemo paletas de cerdo de las <strong>zonas de elaboración más reconocidas</strong> en España; desde paletas serranas de la Alpujarra de Granada; paletas ibéricas elaboradas en Guijuelo y Extremadura, hasta paletas de bellota 100% ibéricas. También le brindamos la oportunidad de adquirir paletas ibéricas con etiqueta de calidad diferenciada como son la <strong>Denominación de Origen Protegida </strong>DOP Jabugo, DOP Los Pedroches y DOP Dehesa de Extremadura.</p> <h3>Paletas Serranas</h3> <p>La mayor parte de las <a href="https://jamonpasion.com/es/productos/comprar-paletas/paleta-jamon-serrano/" target="_blank">paletas serranas</a> que puede comprar en la tienda online son producidas en zonas montañosas de la Provincia de Granada, caracterizándose por ser 100% naturales. A diferencia de las paletas ibéricas, estas son curadas durante un período de tiempo más corto al tener menor infiltración de grasa, por lo que tienen un <strong>sabor más suave</strong> y las hace más asequibles económicamente.</p> <h3>Paletas ibéricas</h3> <p>Gracias a su <strong>mayor aporte de grasa intramuscular</strong> y, por lo tanto, su textura más jugosa, las <a href="https://jamonpasion.com/es/productos/comprar-paletas/paleta-iberica/" target="_blank">paletas ibéricas</a> son apreciadas en todo el mundo por su intenso sabor y aroma. Dentro del catálogo de Jamón Pasión, puede comprar paletas ibéricas de cebo de campo y paletas ibéricas de cebo. </p> <p>Las <strong>paletas ibéricas de cebo de campo</strong> se obtienen de cerdos ibéricos que se han criado en libertad y se han alimentado, en época de engorde, con pastos silvestres y frutos que crecen en el campo. Estas paletillas se identifican con <strong>brida verde</strong>.</p> <p>Por otro lado, los cerdos ibéricos destinados a la producción de jamón o <strong>paleta de cebo</strong> se crían en explotaciones intensivas, generalmente en granjas, y se alimentan principalmente de cereales y leguminosas. Estas las identificamos con <strong>brida blanca</strong>.</p> <p>Entre las marcas más populares de paletas ibéricas en Jamón Pasión, destacamos las de "<a href="https://jamonpasion.com/es/fabricantes/benito.html" target="_blank"><strong>Ibéricos Benito</strong></a>", las cuales son producidas tanto en Jabugo (Huelva), como en Guijuelo (Salamanca) y tienen la mejor relación calidad - precio.</p> <h3>Paletas Ibéricas de bellota</h3> <p>Considerada la joya de la corona, la <a href="https://jamonpasion.com/es/productos/comprar-paletas/paleta-iberica-bellota/" target="_blank">paleta de bellota ibérica</a> proviene de cerdos ibéricos alimentados de manera natural con los recursos que ofrece la dehesa durante la montanera, que se extiende de octubre a marzo, cuando los frutos están maduros. Esto le otorga un <strong>intenso aroma</strong> a frutos secos y un sabor potente, mayor que a los jamones de su misma categoría, que tienen notas más sutiles y delicadas. </p> <p>En la tienda online de Jamón Pasión encontrará una gran selección de paletillas de auténticos cerdos ibéricos <strong>criados en libertad a base de bellotas y hierbas silvestres</strong>, tanto de etiqueta roja como de etiqueta negra.</p> <p>Las paletas de bellota que se clasifican como <strong>100% ibéricas</strong>, conocidas también como <strong>paletas pata negra</strong>, se obtienen de cerdos cuyos progenitores son cerdos ibéricos de pura raza. Estas paletas de jamón se distinguen por una <strong>brida negra</strong> alrededor de la pezuña.</p> <p>Por otro lado, las <strong>paletas de bellota</strong> con una pureza de raza inferior al 100% provienen de cerdos cuyos progenitores también incluyen la raza Duroc (siempre por parte paterna). Por eso, estas paletas tienen una <strong>brida de color rojo</strong>, pudiendo ser 50% o 75% de raza ibérica.</p> <p>Dentro de nuestra variedad de paletas ibéricas de bellota, ofrecemos opciones premium como las <a href="https://jamonpasion.com/es/productos/comprar-paletas/paleta-iberica-bellota/pata-negra-dop-los-pedroches-jamon-pasion.html" target="_blank">paletas Pata Negra DOP "Los Pedroches"</a> y <a href="https://jamonpasion.com/es/productos/comprar-paletas/paleta-iberica-bellota/dop-jabugo-100-iberico-de-bellota-oro-viejo-calidad-summum.html" target="_blank">paletas de jamón de Jabugo</a>. Estas son designaciones reservadas para productos ibéricos que cumplen con los más exigentes estándares de calidad. Además, contamos con Paleta de Jamón Pata Negra de las marcas más prestigiosas, como el reconocido <a href="https://jamonpasion.com/es/productos/comprar-paletas/paleta-iberica-bellota/5-jotas-sierra-aracena.html" target="_blank">5 Jotas</a>.</p> <h3>Paletas sin aditivos ni conservantes y ecológicas</h3> <p>Dentro de nuestra selección de paletas, encontrarás una variedad <strong><a href="https://jamonpasion.com/es/productos/jamon-y-paleta-sin-aditivos/" target="_blank">sin aditivos ni conservantes</a></strong>. No se incorpora en su elaboración ningún tipo de colorante, aditivo artificial o nitrificante, por lo que se consiguen curaciones más largas y lentas y tienen un porcentaje de salinidad inferior al resto.</p> <p>También disponemos de paletas de jamón provenientes de cerdos criados en condiciones ecológicas, con su respectiva certificación. Este tipo de paletas de jamón, suma a lo anterior, la no utilización de antibióticos en los animales. Entre los productos más destacados de esta categoría, podemos encontrar las <strong>paletas ibéricas ecológicas de "Jamones de Juviles"</strong> o la paleta serrana ecológica "Casa Conejos" elaborada en Teruel.</p> <h2>Comprar paletillas al mejor precio</h2> <p>En la <a href="https://jamonpasion.com/es/" target="_blank">tienda de jamones online</a> Jamón Pasión puede <strong>comprar paletillas ibéricas</strong> seleccionadas directamente en el mismo secadero del productor y enviadas gratuitamente a su domicilio. Estas paletillas permanecen en los secaderos naturales con la temperatura y humedad óptima.</p> <p>Al enviarlas directamente desde fábrica, eliminamos el intermediario lo cual resulta en un precio final más bajo, y sobre todo,  sin comprometer la calidad del producto.</p> <h2>¿Cómo conservar la paletilla de jamón?</h2> <p>Lo primero que debemos hacer es retitar todos los embalajes, papel antigrasa y funda de algodón. Seguidamente, ubicar la paleta de jamón <strong>alejada de la luz directa del sol</strong> y de cualquier otra fuente de calor. </p> <p>En segundo lugar, cómo guardarla cuando empieza a cortarse: es recomendable cubrir la zona de corte con papel film y colocar un paño de cocina limpio sobre ella. Al hacerlo, debemos cuidar que la paleta no quede completamente cubierta ya que necesita ventilación para prevenir la formación de humedad.</p> <p>Si es una <a href="https://jamonpasion.com/es/productos/comprar-paleta-de-cerdo-deshuesada/" target="_blank"><strong>paleta deshuesada</strong></a>, la cual siempre se enviará envasada al vacío, deberá mantenerla en el frigorífico. Cortarla siempre en frío para que tenga mayor consistencia y esperar 20 minutos antes de comer para que la carne alcance la temperatura ambiente y exprese todas sus características.</p> <p><img src="https://jamonpasion.com/img/cms/tienda de jamon iberico online.png" alt="jamon pasion" width="300" height="89" /></p> <h2><em><span style="text-decoration: underline;">PREGUNTAS FRECUENTES</span></em></h2> <h3><span style="color: #f2c350;">¿Cuánto tarda en llegar el pedido?</span></h3> <p>Los pedidos <strong>nacionales</strong> suelen tardar entre <strong>24 y 48 horas</strong> en llegar, mientras que para los <strong>internacionales</strong>, contamos con unos <strong>5 o 6 días</strong> laborables en jamones y paletas con pata. Si el producto se debe deshuesar o lonchear, el tiempo de entrega incrementará.</p> <p>Hay que tener en cuenta los días festivos locales, ya que todos los jamones se envían directamente desde las fábricas de los productores.</p> <p>En <strong>temporada de Navidad</strong>, los tiempos de entrega podrían sufrir retrasos por el alto volumen de trabajo de las agencias de transporte.</p> <p>Siempre se enviará al e-mail el seguimiento del envío para que en todo momento sepa la fecha de entrega prevista.</p> <h3><span style="color: #f2c350;">¿Cuál es la diferencia entre la paleta y el jamón?</span></h3> <p>La paleta del cerdo y el jamón se diferencia principalmente por su ubicación anatómica, y se pueden apreciar también diferencias en el sabor y textura. </p> <p>Mientras que las paletas provienen de las<strong> extremidades delanteras</strong>, los jamones son las<strong> extremidades traseras</strong> del cerdo. Las paletas, por tanto, son más pequeñas que los jamones y contienen un mayor porcentaje de grasa superficial.</p> <p>A nivel de sabor y textura, la paleta suele tener una mayor infiltración de grasa, por lo que su sabor es más fuerte, pero sin tantos matices. Al mismo tiempo, los matices del jamón suelen ser más complejos debido al mayor tiempo de curación. Por supuesto, el tiempo de curación varía según el tipo de paleta o jamón. Los productos <strong>ibéricos</strong> siempre van a necesitar un <strong>mayor tiempo</strong> de maduración.</p> <h3><span style="color: #f2c350;">¿Cómo cortar una paleta de jamón en casa?</span></h3> <p>La paletilla de jamón tiene una morfología distinta al jamón, lo cual puede hacer más complicado sacarle todo el provecho a la carne si no tienes el conocimiento sobre cómo cortarlo correctamente. Sin embargo, en <a href="https://jamonpasion.com/es/blog/como-cortar-paleta-iberica-en-casa-n105" target="_blank">este artículo</a> te lo ponemos fácil contándote todos los detalles para lograr unas perfectas lonchas. </p>
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  Paleta sin Aditivos
  <h2>Paletas sin Aditivos: Sabor Puro y Natural</h2> <p>En Jamón Pasión hemos creado la categoría Paletas sin Aditivos para los amantes del sabor auténtico y tradicional. Se trata de productos que se elaboran únicamente con paleta de jamón y sal marina, sin conservantes artificiales, nitritos ni nitratos añadidos. El resultado es una pieza totalmente natural que conserva la esencia de la curación artesanal y el sabor genuino del mejor jamón.</p> <p>Estas paletas están disponibles tanto en formato de pata entera como en paleta deshuesada, ideales para quienes buscan la máxima comodidad a la hora de cortar y consumir.</p> <h2>Variedades de Paletas Ibéricas sin Aditivos</h2> <p>En Jamón Pasión disponemos de todas las categorías reconocidas por la Norma de Calidad del Ibérico en versión natural, sin aditivos:</p> <ul> <li>Paleta de Bellota 100% Ibérica (Pata Negra): procede de cerdos ibéricos puros alimentados exclusivamente con bellotas y pastos en la dehesa durante la montanera. Su infiltración de grasa y su sabor intenso hacen de esta paleta un auténtico manjar gourmet.</li> <li>Paleta de Bellota Ibérica 50% Raza Ibérica: perfecta combinación entre la raza ibérica y la aportación de la genética Duroc, que otorga jugosidad y un punto más de rendimiento en cada pieza.</li> <li>Paleta de Cebo de Campo Ibérica: de cerdos criados en extensivo, con una alimentación basada en cereales, pastos y recursos naturales. Un equilibrio entre sabor y excelente relación calidad-precio.</li> <li>Paleta de Cebo Ibérica: ideal para quienes buscan iniciarse en el mundo ibérico, con un sabor más suave pero igualmente lleno de matices.</li> </ul> <h2>Paletas Serranas sin Conservantes</h2> <p>Además de las ibéricas, ofrecemos también paletas de jamón serrano sin aditivos, elaboradas de manera natural en secaderos de montaña. Estas piezas proceden de cerdos de capa blanca y siguen un proceso de curación más prolongado gracias a la ausencia de conservantes.</p> <p>Las paletas serranas sin aditivos se caracterizan por su sabor suave, su textura equilibrada y su versatilidad en la cocina. Una opción perfecta para quienes buscan una alternativa más económica sin renunciar a la pureza y a la calidad.</p> <h3>Beneficios de elegir paletas sin aditivos</h3> <p>Optar por este tipo de producto aporta múltiples ventajas:</p> <p>Saludable y natural: libre de aditivos artificiales.</p> <p>Apto para todo tipo de consumidores: al no llevar gluten, lactosa ni conservantes, son aptas para personas con intolerancias alimentarias.</p> <p>Autenticidad en el sabor: permite disfrutar del aroma y la textura original de la carne curada.</p> <p>Artesanía y tradición: elaborado mediante procesos heredados de generación en generación, en secaderos naturales de la geografía española.</p> <h4>Compra online tu Paleta sin Aditivos</h4> <p>En Jamón Pasión ponemos a tu disposición una cuidada selección de paletas ibéricas y serranas sin aditivos, en formato de pata entera o deshuesada, siempre con garantía de calidad y envío directo desde el productor. También <a href="https://jamonpasion.com/es/productos/jamon-y-paleta-sin-aditivos/">disponemos de Jamones sin aditivos</a> de excelente calidad.</p> <p>Haz tu pedido online y disfruta de la comodidad de recibir en casa un producto 100% natural, con todo el sabor de la tradición. Descubre el placer de degustar una paleta sin conservantes, donde la sal y el tiempo son los únicos ingredientes necesarios. </p>
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  Jamón Sin Aditivos
  <p>En Jamón Pasión ponemos a disposición de nuestros clientes una línea de productos totalmente libres de aditivos, sin conservantes artificiales, nitritos o nitratos.</p> <p>En esta sección encontrará jamón ibérico y jamón serrano 100% naturales. Tan solo jamón y sal marina.</p> <p>Productos de una gran calidad, elaborados con procesos artesanales y que para su curación se emplea la apertura y cierre manual de las ventanas para controlar la temperatura y la humedad. En ningún proceso se utilizan secaderos artificiales. </p> <h2>Jamón Ibérico Sin Conservantes</h2> <p>En La Alpujarra de Granada, en pleno corazón del Parque Nacional de Sierra Nevada a más de 1.500 metros de altura, se elaboran unos de los productos ibéricos más valorados de la península ibérica. Jamones de bellota 100% ibéricos y jamones de Cebo de Campo y Cebo de la prestigiosa marca Jamones de Juviles. </p> <p>Ofrecemos también jamones ibéricos Ecológicos en toda sus categorías.</p> <h2>Jamón Serrano Sin Aditivos</h2> <p>En esta categoría todos los productos están libres de conservantes, como los Jamones "Señorío de Las Cumbres", y donde también se incluyen jamones con certificación ecológica</p> <p>Jamones elaborados por empresas familiares con varias generaciones de experiencia que miman el producto de la mejor manera posible. Una manera de trabajar tradicional, pausada, sin acelerar los procesos naturales de la elaboración del jamón.</p> <p>Destacamos los jamones con etiqueta de calidad diferenciada,<strong> como los Jamones de Trevélez I.G.P</strong> (Identificación Geográfica Protegida) certificados y garantizados por la Unión Europea.  Una pata de jamón curado con más de 500 años de historia.</p> <p>Sin salir de la Provincia de Granada, concretamente en la Sierra de Baza, se producen unos jamones serranos de la mayor calidad. Jamón Gran Reserva, Jamón Duroc, etc. También está a su disposición el jamón serrano 100% natural deshuesado y envasado al vacío.</p> <h2>Comprar jamón 100% Natural</h2> <p>Tomar la decisión de qué jamón serrano comprar, a veces puede ser difícil con la gran variedad de marcas que hay en el mercado, pero una cosa es segura, que los jamones 100% naturales o ecológicos que ofrece jamón pasión, a parte de que todo el proceso de elaboración está libre de conservantes, aquí encontrará los jamones serranos más baratos, teniendo en cuenta que este tipo de jamones suele tener un incremento en el precio en comparación con otros jamones.</p> <p>Ya sea un jamón ibérico o un jamón serrano, en nuestra tienda online encontrará le mejor calidad. Están disponibles jamones deshuesados y sobres de jamón loncheado 100% naturales. Ofrecemos también <a href="https://jamonpasion.com/es/productos/paletas-sin-aditivos/">paletas sin Aditivos 100% naturales</a>.</p> <p><strong><a href="https://jamonpasion.com/es/" >Todos nuestros jamones </a></strong>están certificados y garantizados y cumplen con los estándares de calidad más exigentes.</p>
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  Paleta Deshuesada
  <p>Comprar una Paleta Deshuesada es una decisión con muchas ventajas, especialmente por comodidad y precio. Además, mantiene íntegra la calidad y el sabor de la paleta de la que procede. Por ejemplo, si estamos ante una paleta ibérica de Bellota 100%, su versión deshuesada seguirá siendo un producto de la máxima exclusividad. </p> <h2>Comprar Paletilla de jamón sin pata</h2> <p>Seleccionamos las mejores piezas de <strong>Paletilla de jamón Deshuesado</strong> con una maduración perfecta directamente de los productores y los ganaderos para garantizar a nuestros clientes productos de alta calidad. Partiendo de las mismas piezas que puede adquirir de <a href="https://jamonpasion.com/es/productos/comprar-paletas/paleta-iberica/" >paletas ibéricas</a> y serranas enteras, es decir, con pata. simplemente les quitamos el hueso, manteniendo la pieza completa. Al quitarle el hueso a la <strong>paleta curada</strong>, evidentemente, pesará bastante menos. El peso que verá reflejado en el producto, es todo carne, lista para cortar y comer sin ningún desperdicio.<br /><br />En la <strong>tienda Jamón Pasión</strong>, todos nuestros productos son enviados directamente desde fábrica, con lo que podrá <a href="/es/productos/comprar-paletas/" >comprar paletas más baratas</a>. Todo las paletas deshuesadas se presentan <strong>envasadas al vacío</strong> y limpias de piel e impurezas, listo para degustar. Las <strong>paletas de jamón ibérico deshuesadas</strong> se preparan el mismo momento de la compra, por lo que recibirá en su casa un pieza recién preparada, guadando toda su textura y aroma.</p> <p>Tiene a su disposición toda una amplia gama de productos. Desde Paleta ibérica de Cebo, hasta <a href="https://jamonpasion.com/es/productos/comprar-paletas/paleta-iberica-bellota/" >paleta de Bellota Ibérica</a>.</p> <p>El 90% de nuestras<strong> paletas de jamón serrano</strong> deshuesadas son libres de aditivos y conservantes, elaboradas en el Parque Nacional de Sierra Nevada y en el Parque Natural Sierra de Baza, ambas en la provincia de Granada. Todas ellas son<strong> Paletas 100% Naturales</strong>.</p> <h2>Las mejores Paletas Ibéricas Deshuesadas online</h2> <p>En Jamón Pasión solo vendemos Paletas Deshuesadas de la más alta calidad. Por ello, nuestra tienda online apuesta por las diferentes categorías de cerdo ibérico. Es decir, contamos con productos etiquetados como de Cebo y de Cebo de Campo. Y por supuesto, también contamos con paletas de Bellota deshuesadas elaboradas con los mejores cerdos: aquellos que viven al aire libre en dehesas y aprovechan los recursos que esta proporciona para su alimentación, como hierbas y bellotas, el en caso de las paletas de bellota 100% ibéricas, conocidad también como <strong>paletas pata negra</strong>. <br /><br />En una paleta de Bellota deshuesada, la pureza de la raza está comprendida entre el 50%, 75% y 100%, como marca la ley. Paletillas de muy alta calidad que cualquier persona, aunque no tenga experiencia en estos productos, apreciará su intensidad de sabor y aroma.<br /><br />No obstante, le recordamos que también puede <a href="/es/productos/comprar-jamon-deshuesado/" >comprar jamón deshuesado</a> de todas las categorías en nuestra tienda online; desde jamón serrano deshuesado totalmente libre de aditovos y 100% natural, destacando el jamón de Trevélez y el jamón de Los Pedroches deshuesados.</p> <h2>¿Por qué comprar la Paleta Ibérica Deshuesada?</h2> <p>Varias son las razones que le pueden llevar a comprar una paleta deshuesada. Para muchos, la comodidad es el factor más importante, puesto que de esta manera resulta mucho más fácil cortar la carne en lonchas, pero tenga en cuenta que va a ser necesaria una máquina cortadora de fiambre doméstica para poder lonchear un jamón sin hueso. Para otros, la ventaja más determinante es el ahorro de espacio en la cocina, pues no todas pueden alojar un soporte jamonero y su correspondiente pieza, ya sea jamón o paleta.<br /><br />Los cortadores menos expertos también eligen la paleta deshuesada porque permite optimizar el rendimiento de la pieza, ya que solo los auténticos profesionales saben extraer adecuadamente cada gramo de carne. Y también resulta una opción más conveniente para aquellos que no aprovechan los huesos y la corteza para otros usos culinarios, como caldos.<br /><br />Por supuesto, el factor económico también es importante para quienes compran una paleta deshuesada. Cierto es que, en este formato, el precio por kilogramo es mayor que en una pieza entera. Sin embargo, el menor peso total del producto hace que su importe final acabe siendo más bajo. Por último, esta opción es también más económica que su alternativa, el jamón deshuesado.</p>
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  Jamón Deshuesado
  <p></p> <p>Comprar jamón deshuesado tiene  numerosas ventajas y en ningún caso hay merma de calidad. Por ello, en <a href="https://jamonpasion.com/es/" >Jamón Pasión</a> contamos con una gran variedad de jamones deshuesados, tanto ibéricos como serranos.</p> <h2>Comprar Jamón sin pata en Jamón Pasión</h2> <p>Al comprar jamón deshuesado online en Jamón Pasión tendrá a su disposición, una selección de <strong>las mejores piezas de jamón deshuesado</strong> con una maduración perfecta. </p> <p>En Jamón Pasión, enviamos los jamones directamente de los productores y los ganaderos para garantizar a nuestros clientes jamones de alta calidad y al mejor precio.</p> <p>Al quitarle el hueso al jamón, este, evidentemente, pesará bastante menos. El peso que verá reflejado en el producto, es <strong>todo carne, listo para cortar y comer</strong>, sin ningún desperdicio, en el caso de los jamones que ofrecemos en nuestra tienda online, ya que a parte de deshuesarlos, se les <strong>elimina la corteza, las impurezas y la grasa sobrante</strong> externa y se envasan al vacío.</p> <p>Los jamones deshuesados provienen de las mismas piezas que se pueden adquirir con hueso. Así que tiene a su disposición toda una amplia gama de productos. Desde <strong>jamones ibéricos </strong>deshuesados<strong> </strong>de todas las categorías: Cebo, cebo de Campo y Bellota, hasta jamón serrano sin hueso, incluido el <strong>jamón de Trevélez</strong> deshuesado.</p> <p>Le ofrecemos la alternativa, en algunos jamones y paletas deshuesadas, de que sean <strong>envasados en varios trozos</strong> para poder ir consumiendo poco a poco y mantener el resto de trozos al vacío.</p> <p>Cuando compres un jamón sin hueso, también es posible obtener parte de <strong>los huesos del jamón</strong> que se han retirado y utilizarlo para hacer caldos<strong>.</strong> Esta opción es posible con los jamones y paletas deshuesados de la marca<strong> Jamón Pasión, Jamones de Juviles, Majada Pedroche, Señorío de Las Cumbres, Oro Viejo y Jamonrey.</strong></p> <h2>Las ventajas del jamón deshuesado</h2> <p>Comparado con su principal alternativa, <a href="https://jamonpasion.com/es/productos/comprar-jamones/" >las piezas enteras</a>, comprar jamón deshuesado presenta algunas ventajas interesantes:</p> <ul style="list-style-type: disc;"> <li><strong>Máximo rendimiento y fácil manejo</strong>. En primer lugar, se trata de una buena forma de sacarle el máximo rendimiento al jamón, pues solo los cortadores muy experimentados logran extraer toda la carne de la pieza.</li> <li><strong>Ahorro de espacio</strong>. un jamón deshuesado, ibérico o serrano, se adapta mejor a cocinas pequeñas y hogares de dimensiones reducidas, sin hueco para soportes jamoneros.</li> <li><strong>Fácil conservación</strong>. un jamón deshuesado resulta más cómodo a la hora de su conservación. Aunque tenga una duración más corta, se puede guardar en un recipiente cerrado herméticamente en la nevera y consumirlo poco a poco. Por tanto, no hará falta preocuparse por la forma y el método de cubrición para evitar que se reseque.</li> </ul> <p>Además, conviene recordar que prácticamente todas las categorías y variedades se pueden adquirir en este formato: A parte de jamones deshuesados, ofrecemos <strong><a href="https://jamonpasion.com/es/productos/comprar-paleta-de-cerdo-deshuesada/" >paletas ibéricas deshuesadas</a></strong>. Y siempre envasadas al vacío para una conservación óptima antes de su apertura.</p> <h2>Precio del jamón deshuesado</h2> <p>Un jamón deshuesado, su <strong>precio siempre va a ser ligeramente superior </strong>que el mismo jamón con pata antes de quitarle el hueso, ya que al precio de este se le aplica el coste del servicio de deshuese y envasado al vacío, pero la diferencia en el precio es muy pequeña. </p> <p>Hay dos maneras de ver el precio:</p> <ul style="list-style-type: disc;"> <li><strong>Calculando el precio por kg</strong>. Es superior en el deshuesado ya que es todo carne aprovechable. El Precio por kg. del jamón con hueso es inferior, pero hay que tener en cuenta que al menos la mitad del peso, dependiendo del tipo de jamón, es desperdicio.</li> <li><strong>Calculando el precio por pieza</strong>. Es probable que el precio sea inferior que una pata de jamón, si tenemos en cuenta que el peso una vez retirado el hueso es mucho menor. </li> </ul> <p>Por tanto, a nivel económico, comprar un jamón deshuesado ibérico o Serrano puede resultar una opción interesante para quienes desean <strong>disfrutar de la carne del jamón sin mayores complicaciones </strong>y a un precio muy asequible.</p> <p>En cualquier caso, en Jamón Pasión contamos siempre con <strong>jamones deshuesados al mejor precio</strong>, por varias razones: como mencionamos anteriormente, porque enviamos los jamones directamente de fábrica eliminando el intermediario, y porque aplicamos descuentos de manera constante a nuestros productos, sea cual sea su categoría y variedad.</p> <p>Por todo ello, le invitamos a encontrar en nuestra web los mejores jamones deshuesados, sea cual sea su tipología preferida. </p> <p><img src="https://jamonpasion.com/img/cms/tienda de jamon iberico online.png" alt="Tienda de jamones online" width="300" height="89" /></p> <h2><em><strong>PREGUNTAS FRECUENTES</strong></em></h2> <h3><span style="color: #f2c350;">¿Qué rendimiento se obtiene al deshuesar un jamón?</span></h3> <p>Al quitar el hueso, la corteza, la grasa externa, y las impurezas queda un porcentaje aprovecjable que depende del tipo de jamón. Como aproximación, tenemos las siguientes cifras: </p> <ul style="list-style-type: disc;"> <li>Jamón Serrano: El rendimiento suele ser de un 55% - 60%. 8 kg dan aprox. 4.5 kg carne.</li> <li>Jamón ibérico: Rendimiento aproximado del 45%. 7 kg dan aprox. 3.15 kg de carne.</li> <li>Jamón de bellota ibérico: Este es el que más desperdicio tiene, debido a su mayor porcentaje de grasa externa, pudiendo tener un rendimiento del 40% o inferior del peso total de la pieza.</li> </ul> <h3><span style="color: #f2c350;">¿Cómo se conserva el jamón deshuesado?</span></h3> <p>El jamón deshuesado y envasado al vacío suele tener una fecha de <strong>consumo preferente de 6 meses</strong>.  Siempre debe conservarse en la nevera y sacarlo 30 minutos antes de su consumo para que alcance la temperatura ambiente</p> <p>Una vez abierto, es recomendable consumirlo en un plazo máximo de un mes, pues al no llevar hueso, se seca más rápido. No se va a poner malo, pero va a ir perdiendo propiedades y <strong>la carne se irá secando</strong> cada vez más.</p> <p>Para ciertas piezas ofrecemos la posibilidad de envasar el jamón en varios trozos y que así el jamón pueda durar más tiempo en condiciones perfectas. </p> <h3><span style="color: #f2c350;">¿El jamón deshuesado puede congelarse?</span></h3> <p>Siempre que se pueda evitar, <strong>no está recomendado congelar el jamón</strong>, principalmente porque en ese proceso de congelación y descongelación va a perder muchas de sus propiedades, tanto a nivel de textura de la carne, como de olor y sabor.</p> <p>Si no tiene otro remedio, porque ha comprado mucho y no lo va a consumir rápidamente, la mejor opción es lonchearlo y envolverlo y congerlarlo en pequeños paquetes en lugar de en trozos grandes.</p> <h3><span style="color: #f2c350;"> ¿Cuál es la forma correcta de consumir un jamón sin hueso?</span></h3> <p>Una vez fuera de la nevera, es recomendable sacarlo del envoltorio y esperar un tiempo para que recupere su temperatura y respire. De esta manera podremos apreciar correctamente la textura, y matices de sabores. </p> <p>Para su consumo óptimo es preferible <strong>disponer de una cortador electrico de fiambre</strong> para poder obtener las lonchas del grosor adecuado.</p> <h3><span style="color: #f2c350;">¿Cuánto tiempo tardará en llegar el producto?</span></h3> <p>Después de la compra, los envíos se efectúan al siguiente día hábil y suelen llegar en <strong>24-48 horas laborables</strong> para las entregas en España. Hay que tener en cuenta los días festivos locales, ya que los jamones deshuesados se envían directamente desde los productores. Por otro lado, no hay entregas los sábados. </p> <p>En algunos productos, podría haber una demora de algún día debido a que nuestros jamones <strong>se deshuesan bajo pedido</strong> y ello lleva un trabajo extra.</p> <p>Para envíos internacionales, el plazo es de 5-6 días laborables desde la fecha de salida. En Navidad, pueden haber retrasos debido a la demanda en transporte</p> <p></p>
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  Jamón Ibérico Loncheado
  <p>Comprar jamón ibérico loncheado es una muy buena alternativa para mucha gente. El formato de jamón en sobres guarda toda la calidad del producto y está listo para abrir y comer, con el tamaño de loncha perfecta. Y en <a href="https://jamonpasion.com/es/" >Jamón Pasión</a> te lo ponemos fácil.</p> <h2>Comprar Jamón ibérico cortado en Jamón Pasión</h2> <p>Al Comprar ibérico loncheado en Jamón Pasión, dispondrá de varias ventajas:</p> <ul style="list-style-type: undefined;"> <li> Al adquirir estos productos en nuestra web de jamón online, recibirá los <strong>sobres de jamón directamente desde el fabricante</strong>, quienes cortan el jamón, en su lugar de origen, bajo las mejores condiciones climáticas y con la mínima manipulación.</li> <li>Con los productores que trabajamos, tanto el jamón como la paleta ibérica cortada y envasada en sobres, está recién elaborado, unos pocos días a más tardar, ya que se lonchea jamón diariamente y no se mantiene en stock por largo tiempo.</li> <li>Trabajamos con productores de calidad, que miman el producto,  por tratarse en el 99% de pequeñas empresas familiares, donde en la mayoría de oacasiones ellos hacen todo el proceso, desde la cría del cerdo, hasta la obtención final del producto.</li> </ul> <h2>Ventajas del jamón loncheado</h2> <p><strong>Comprar jamón ibérico cortado y envasado en sobres al vacío</strong>, si lo comparamos con las <a href="https://jamonpasion.com/es/productos/comprar-jamones/" >patas de jamón enteras</a>, es indiscutible el ahorro de espacio o la accesibilidad a disfrutar de un jamón sin tener que pelearse con el cuchillo. </p> <p>El rendimiento, al igual que en los <a href="https://jamonpasion.com/es/productos/comprar-jamon-deshuesado/" >jamones deshuesados</a> es total, ya que no se desperdicia absolutamente nada, al contrario que en los jamones, donde el desperdicio de una pata de jamón de bellota,<strong> sobre todo el de un jamón Pata Negra</strong>, superar el 55% del peso total.</p> <p>Una de las grandes ventajas es su fácil almacenaje y mantenimiento. Simplemente debe mantenerse refrigerado, y unos cuantos sobres de jamón cortado no acupan apenas espacio.</p> <p>También hay que mencionar que no es necesario adquirir una pata de jamón completa, ya que puedes comprar unos pocos sobres sueltos. Pero si vas a comer jamón a diario, también te ofrecemos jamón ibérico entero cortado a cuchillo por profesionales de corte; tú elijes la pieza y se corta y envasa en un tiempo de dos días, en sobres de 100 gramos, junto a los huesos, si los solicitas.</p> <p>Ni que decir tiene, que también disponemos de <a href="https://jamonpasion.com/es/productos/jamon-serrano-loncheado/" ><strong>jamón serrano loncheado</strong></a>.</p> <h2>Precio del jamón ibérico cortado y envasado en sobres</h2> <p>De los <strong>3 formatos disponbles, pata de jamón, jamón deshuesado y jamón en lonchas</strong>, este es el menos económico. Hay que tener en cuenta que a parte de que este tipo de formato no tiene nigún desperdicio, hay que añadirle el coste del servicio del corte y el envasado, siendo el corte a cuchillo más caro que el corte a máquina.</p> <p>Un jamón cortado a máquina hay que quitarle el hueso, las impurezas y la corteza y se encarga una máquina de hacer las lonchas; y en un jamón cortado a cuchillo, un profesional del corte debe pasar mínimo 2 horas para ir sacando lonchas finas del jamón.</p> <p>Aun así, en Jamón Pasión, el jamón ibérico cortado es mucho más barato que en cualquier establecimiento físico, y lo mejor de todo es que no permanece días y días en almacenado en expositores bajo grandes focos de luz.</p> <p><img src="https://jamonpasion.com/img/cms/tienda de jamon iberico online.png" alt="tienda de jamones ibéricos" width="300" height="89" /></p> <h3><em>PREGUNTAS FRECUENTES</em></h3> <h4><span style="color: #f2c350;"><em>¿Cómo se conserva el jamón loncheado en sobres?</em></span></h4> <p>Lo más importante es su conservación <strong>una vez abierto, que debe mantenerse refrigerado en la nevera y envuelto en papel film</strong> para que no quede ninguna apertura por donde el ambiente de la nevera pueda resecar la carne. Es recomendable que se consuma en pocos días una vez empezado el sobre.</p> <p>En invierno, si tu casa no es una sauna, puedes mantenerlo sin abrir en un armario alejado de la luz del sol y de electrodemésticos que emitan calor, aunque por precaución se aconseja siempre mantenerlo entre 6ºC y 8ºC.</p> <p>La fecha de consumo preferente es amplia, entre 6 meses y un año, siempre que se mantenga adecuadamente. El peor enemigo de un jamón es el calor.</p> <h4><span style="color: #f2c350;">¿Cómo se utiliza el jamón ibérico cortado?</span></h4> <p>Al igual que una pata de jamón entera. La única diferencia es que en este formato ya va lista para comer, cortado finamente. Lo puedes utilizar para hacer bodadillos, para poner un plato al centro como aperitivo. Algunos formatos ya se presentan con un plato redondo, por lo que sencillamente se debe abrir y poner sobre la mesa, no es necesario trasladarlo a otro recipiente.</p> <p>Lo más importante es que <strong>30 minutos antes de consumir, se saque a temperatura ambiente</strong> para que todas sus propiedades se expresen al 100%.</p> <h4><span style="color: #f2c350;">¿Se pueden congelar las lonchas de jamón ibérico?</span></h4> <p>Como poder, se puede, pero está <strong>totalmente desaconsejado</strong>. En el proceso de congelación y descongelación va a perder todas sus maravillosas propiedades, tanto a nivel de textura de la carne, como de olor y sabor.</p> <p>Pero realmente no es necesario, ya que los sobres normalmente son de 100 gramos, por lo que una vez abierto, te lo vas a comer en menos de 3 días.</p> <h4><span style="color: #f2c350;">¿Cuánto tiempo tarda en la entrega del jamón ibérico loncheado?</span></h4> <p>A la hora de <strong>comprar un jamón ibérico cortado y envasado al vacío en sobres</strong>, se debe tener en cuenta que en muchas ocasiones hay que cortar y envasar el producto, ya que desde Jamón Pasión solo servimos producto en perfectas condiciones y se va cortando conforme se va necesitando, por lo que puede demorarse un par de días más de lo habitual mientras se corta y se envasa. Pero en otras ocasiones ya puede estar cortado desde hace tan solo un par o 3 de días, por lo que podrá salir antes a su destino.</p> <p>Desde que sale de la fábrica, el tiempo de entrega en <strong>España peninsular suele ser de 24h-48h</strong>, aunque en raras ocasiones puede alargarse hasta las 72h. entre 3/4 días para Baleares y Portugal y de 5/6 días en los principales paises europeos consumidores de jamón ibérico; Francia y Alemania.</p>
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  Jamón Serrano Loncheado
  <p>En la tienda online de jamones ponemos a su disposición formatos de <strong>jamón serrano loncheado</strong> de nuestras mejores piezas listos para abrir y comer.</p> <p>En esta sección encontrará jamones serranos cortados en lonchas y envasados al vacío en sobres de 100 gr. Todos de la mejor calidad del mercado y a precios sin competencia dentro de su categoría. Desde un jamón Reserva, Gran Reserva, jamón Duroc y jamón de Trevélez.</p> <p>Enviamos directamente todos los jamones serranos el sobres desde los productores en las zonas de elaboración, sin intermediarios, pudiendo <strong><a href="https://jamonpasion.com/es/productos/comprar-jamones/jamon-serrano/" >comprar jamón serrano al mejor precio</a></strong>.</p> <p>Todos los jamones serranos loncheados que ofrecemos en Jamón Pasión son <strong>100% Naturales, sin aditivos, ni conservantes. Sin gluten ni lactosa.</strong></p> <p>Estos estuches ya van listos para abrir y servir, no tiene que hacer nada más. En épocas de calor, se recomienda mantenerlos refrigerados y sacarlos de la nevera 20 minutos antes de la consumición para que expresen todas sus cualidades.</p> <p>Una pata de jamón serrano, prácticamente siempre se va a lonchear a máquina, dejando el corte tradicional a cuchillo para el <a href="https://jamonpasion.com/es/productos/ibericos-loncheados/" >jamón ibérico loncheado</a>.</p> <h2>Comprar jamón Serrano envasado al vacío</h2> <p>Los jamones envasados al vacío son una opción excelente para conservarlos en perfecto estado durante más tiempo. En la <strong><a href="https://jamonpasion.com/es/" >tienda Jamón Pasión</a></strong> encontrará jamón serrano loncheado con distintos tiempos de curación. Jamones Reserva con un mínimo de 16 meses, hasta jamón Duroc con más de 24 meses de curación.</p> <p><strong>Comprar jamón en sobres de 100 gr</strong>. es una alternativa muy buena si no le apetece tener una pata entera en casa o simplemente no tiene experiencia en el corte a cuchillo. En este formato no se desperdicia nada, tan solo debe abrir el sobre y consumir directamente.</p> <p><strong>El Precio del jamón serrano loncheado</strong> y envasado al vacío es mayor que si compra un jamón entero, el cual deberá limpiar de corteza y grasa y desechar el hueso, con lo que el peso resultante será del 50% del peso total. </p> <h3>¿Qué es el envasado al vacío?</h3> <p>Esta técnica consiste en extraer todo el oxígeno del sobre de jamón y así detener la actividad de las bacterías presentes en el aire, evitando su posible desarollo y poder mantener el producto en óptimas condiciones. El envasado al vacío es una técnica de conservación que se consigue mantener el buen estado de los alimentos y garantizar sus propiedades organoléptica así como retrasar la fecha de caducidad. </p> <h2>Conservación y consumo de jamón serrano loncheado</h2> <p>Para que el jamón serrano en sobres envasados al vacío consiga expresar todas sus maravillosas cualidades es necesario seguir una serie de recomendaciones:</p> <p>Se debe abrir el sobre con antelación, al menos unos 20 minutos antes de su consumo para dejar que se airee y repose, y así alcanzará todas sus propiedades. Poco a poco se irán desprendiendo los olores y los sabores tan característicos de los mejores jamones serranos. </p> <p>El <strong>jamón cortado y envasado</strong> siempre debe mantenerse refrigerado, al contrario de un jamón con pata que no es necesario, ya que el hueso mantiene la carne del jamón en óptimas condiciones.</p> <p>Una buena idea si vive en una zona poco templada es abrir el grifo del agua caliente y poner el sobre unos segundos bajo el grifo para ayudar a que <strong>la grasa del jamón</strong> alcance la temperatura ideal. Esto siempre debe hacerse con el sobre aun cerrado para evitar que el agua toque el producto.</p>
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  Lotes y Cestas
  <p>España, cuna indiscutible del jamón, tiene arraigada la tradición de regalar <strong>lotes con jamón y otros embutidos</strong> en las fiestas de navidad.</p> <p>Ya sea para disfrutarlo en casa con la familia y amigos o para regalar a alguien especial, nuestra amplia oferta de <strong>lotes y cestas de navidad con jamón</strong> cuidadosamente seleccionados ofrecen una experiencia inigualable y es la elección perfecta para sorprender con un regalo exquisito y sofisticado.</p> <p>En esta sección de nuestra tienda online de Jamones puede comprar lotes formados por un jamón serrano, ibérico o de Bellota ibérico, junto a embutidos como el morcón, salchichón, chorizo o lomo embuchado.</p> <h2>Variedad de Lotes y Cestas de Jamón </h2> <p>Los <strong>lotes de navidad con jamón</strong>, una elección clásica que nunca pasa de moda, con una calidad incomparable, son un emblema para los amantes de este exquisito manjar.</p> <h3>Lotes de jamón serrano</h3> <p>Disponemos de <a href="https://jamonpasion.com/es/productos/lotes-y-cestas/lotes-jamon-serrano/" ><strong>lotes de jamón serrano</strong></a> adaptados a diferentes necesidades y presupuestos.</p> <p>Nuestra oferta incluye packs de paletas de jamón curado para degustar en una ocasión íntima  y para compartir en eventos especiales. </p> <p>Nuestras <strong>cestas de navidad con jamón</strong>, están cuidadosamente preparadas y empaquetadas, asegurando que el jamón llegue en perfectas condiciones. Hay disponibles cestas de navidad que incluyen jamonero de madera y cuchillo jamonero.</p> <p>Seleccionamos las mejores piezas de jamón serrano, tras un proceso de curación riguroso, para garantizar el nivel de calidad deseado en nuestros <strong>lotes de navidad con jamón</strong>, entre los que se incluyen los jamones de Trevélez y de la Sierra de Baza, ambos 100% naturales, sin aditivos y Jamón de Extremadura.</p> <h3>Lotes de jamón ibérico</h3> <p>El <a href="https://jamonpasion.com/es/productos/comprar-jamones/jamon-iberico/" >jamón ibérico</a>, sinónimo de exquisitez y distinción, con su sabor único, su textura suave y su aroma inconfundible despierta los sentidos y conquista los paladares más exigentes.</p> <p>Los <a href="https://jamonpasion.com/es/productos/lotes-y-cestas/lotes-jamon-iberico/" >packs que ofrecemos en Jamón Pasión</a> están compuestos de jamones ibéricos con un surtido de embutidos ibéricos de la mejor calidad a un precio fantástico. También tiene la posibilidad de adquirir lotes de paletas ibéricas. </p> <p>También disponemos para su venta de un gran surtido de <strong>cestas de navidad con paleta y jamón ibérico de la Alpujarra sin conservantes</strong>, <a href="https://jamonpasion.com/es/fabricantes/benito.html" >Jamones ibéricos Benito</a>, Arturo Sánchez, 5 Jotas y Jamón Pasión entre otras marcas.</p> <h3>Lotes de jamón ibérico de bellota</h3> <p>El <a href="https://jamonpasion.com/es/productos/comprar-jamones/jamon-iberico-bellota/" >jamón de bellota ibérico</a>, considerado la joya de la gastronomía española, destaca por su exclusividad y excelencia inigualables. </p> <p>Solo los cerdos ibéricos que han pastado libremente en las dehesas durante la montanera, alimentándose exclusivamente de bellotas, pueden dar lugar a este exquisito producto, otorgando al jamón de bellota su distintivo sabor y aroma.</p> <p>Nuestras <a href="https://jamonpasion.com/es/productos/lotes-y-cestas/lotes-jamon-iberico-bellota/" >cestas de navidad con jamón ibérico de bellota</a> están compuestas mayoritariamente de jamones de bellota 100% ibéricos, también denominado jamón Pata Negra, como de bellota 50% Raza Ibérica con un surtido de embutidos ibéricos de bellota de la mejor calidad a un precio fantástico. También tiene la posibilidad de adquirir lotes de paletas ibéricas.</p> <p>Tenemos a la venta para los paladares más exquisitos lotes de navidad con Denominación de Origen Protegida <a href="https://jamonpasion.com/es/fabricantes/jamones-ibericos-majada-pedroches.html" >Jamón de Los Pedroches</a>.</p> <h2>El regalo perfecto</h2> <p>Nuestros <strong>lotes de navidad con jamón</strong> son la elección ideal para regalos personales y para obsequios corporativos. Su versatilidad y sofisticación los convierten en todo un clásico y el regalo perfecto para la temporada navideña.</p> <p>En nuestra tienda online de Jamones puedes comprar <strong>cestas de navidad con jamón</strong> que incluyen un jamón serrano, ibérico o de Bellota ibérico, junto a embutidos como el morcón, salchichón, chorizo o caña de lomo.</p> <p>Disfruta de nuestros <strong>lotes de navidad con paleta ibérica</strong>, serrana y de bellota, así como de nuestros lotes con pata de jamón entera o paleta y jamón loncheado y deshuesado</p> <p>Podemos personalizar nuestras <strong>cestas de navidad con jamón para regalar</strong> incluyendo tarjetas o mensajes personales, añadiendo un toque especial y único al regalo.</p> <p>Además de su delicioso contenido, nuestros lotes de navidad con jamón destacan por su presentación elegante y un cuidadoso efecto visual atractivo, donde los <strong>jamones para regalar en navidad</strong> son colocados envueltos en papel especial para su conservación y acompañados, si lo deseas, de lotes de navidad de embutidos, colocados de forma ordenada, creando un conjunto muy elegante y agradable. Cabe destacar el jamón para regalar en navidad <strong>5 Jotas cortado a cuchillo y presentado en una caja maletín de lujo con cajones</strong>.</p> <h3>¿Por qué incluir jamón en tu lote de navidad?</h3> <p>¡No pierdas la oportunidad de sorprender a alguien especial con un exquisito <strong>lote de navidad con jamón de Los Pedroches Jamón Pasión!</strong> Conoce nuestras <strong>cestas de navidad con paleta de bellota 100% ibérica</strong> con jamonero y cuchillo incluido.</p> <p>Descubre nuestra <a href="https://jamonpasion.com/es/" ><strong>tienda online Jamón Pasión</strong></a> y disfruta de una experiencia de compra segura y un proceso rápido y sencillo. </p> <p>No importa dónde te encuentres, desde nuestra tienda online podrás acceder a todos  nuestros <strong>lotes y cestas de navidad de jamón y nuestros lotes de navidad con embutidos</strong> con la comodidad de recibirlo donde quieras de forma rápida y eficiente.</p> <p>Nuestros lotes de navidad con jamón ofrecen una combinación perfecta de calidad y variedad que deleitará los paladares más exigentes. Ya sea para regalar o para disfrutar en momentos especiales, el placer de disfrutar de un buen jamón es único. </p> <p>No esperes más para saborear <strong>nuestras cestas y lotes de jamón en Jamón Pasión</strong>. Vive esta experiencia y descubre el auténtico placer que solo un buen jamón puede ofrecer. ¡Te garantizamos una experiencia inolvidable y una satisfacción incomparable!</p> <p><img src="https://jamonpasion.com/img/cms/tienda de jamon iberico online.png" alt="tienda de jamón iberico online" width="300" height="89" /></p> <h2><i><span style="text-decoration: underline;">PREGUNTAS FRECUENTES</span></i></h2> <h3><span style="color: #f2c350;">¿Cuánto tarda en llegar el pedido y cuál es el coste de envío?</span></h3> <p>Los pedidos se envían al día siguiente de la compra y normalmente tardan en llegar entre <strong>24 y 48 horas</strong> en días laborables. </p> <p>Si se trata de un pedido de empresa con multitud de lotes, es recomendable pedirlos con al menos una antelación de 7 a 10 días.</p> <p>Algún producto específico puede que tenga un tiempo de entrega superior a las 48 horas, lo que en todo momento se especificará en la ficha del producto.</p> <p>En época navideña puede haber ligeros retrasos debido a la saturación de las agencias de transporte, por lo que te aconsejamos que no esperes al último día para realizar el pedido.</p> <p>Todos nuestros envíos son gratuitos.</p> <h3><span style="color: #f2c350;">¿Cuándo se entregan las cestas de navidad?</span></h3> <p>La entrega de las cestas y lotes de Navidad suele realizarse durante las semanas previas a las festividades navideñas. </p> <p>La fecha exacta de entrega puede variar según cada empresa, pero es común que se realice entre finales de noviembre y principios de diciembre. Algunas compañías pueden optar por entregarlas durante la primera o segunda semana de diciembre para que los destinatarios puedan disfrutar de los productos durante las celebraciones navideñas. Otras empresas pueden hacerlo más cerca de las fechas festivas, como mediados de diciembre, para crear un ambiente más navideño y festivo.</p> <h3><span style="color: #f2c350;">¿Cómo tributan las cestas de navidad en España?</span></h3> <p>En España, las cestas de Navidad entregadas a los empleados suelen estar exentas de impuestos siempre que su valor no supere los 300 euros por año y por empleado. Si el valor de la cesta supera este límite, la parte excedente se considerará una remuneración en especie y estará sujeta a impuestos y cotizaciones sociales.</p>
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  Embutidos
  <p>No disponemos de embutidos en piezas sueltas. Para comprar jamón o paleta junto a embutidos ibéricos en un lote, dirígase a la categoría de <strong><a href="https://jamonpasion.com/es/productos/lotes-y-cestas/" >Lotes y cestas</a></strong>.</p> <p>Jamón Pasión es tu tienda de embutidos online: no solo contamos con los productos de la más alta calidad, procedentes de cerdos ibéricos, sino que además los vendemos a los mejores precios del mercado. En esta sección puede comprar embutidos en lote o en formato individual, de diferentes tamaños.</p> <h2>Comprar embutidos en Jamón Pasión.</h2> <p>En esta sección de la tienda puede <strong>comprar embutidos ibéricos</strong> de las mejores bodegas. Embutidos ibéricos de <strong>Jabugo</strong>; embutidos ibéricos de Guijuelo; embutidos ibéricos del Valle de los Pedroches, y una larga lista de <strong>los mejores embutidos artesanos.<br /><br /></strong>Se presentan en lotes con distintas alternativas de pesos: En formatos de piezas enteras envasadas al vacío con un peso aproximado de 900 -1,100 gr, o en mitades de entre 500-600 gramos.<br /><br />Los embutidos están formados por <strong>chorizo ibérico</strong>, salchichón ibérico, morcón ibérico y<strong> lomo ibérico </strong>en todas sus gamas y formatos, pudiendo ser ibéricos de bellota o de cebo.<br /><br />En nuestra <strong>tienda online Jamón Pasión</strong>, le ofrecemos<strong> embutidos para navidad</strong> de marcas prestigiosas: 5 jotas, Ibéricos Benito, JAmones y Embutidos Majada Pedroche, Embutidos Morato, etc. y embutidos de<strong> productores pequeños</strong> que cuidan al detalle las piezas.</p> <h2>Tienda online de jamones y embutidos.</h2> <p>En jamonpasion.com encontrará las <strong>mejores marcas de jamones y embutidos</strong> de una gran calidad. Enviamos todos los productos directamente desde fábrica, sin intermediarios, con lo que aseguramos el <strong>mejor precio</strong> y las piezas en su mejor estado de conservación, ya que están en los secaderos naturales.<br /><br />Encontrará<strong> embutidos y <span style="color: #2c9ffd;"><a href="/es/productos/comprar-jamones/jamon-iberico-bellota/" ><span style="color: #2c9ffd;">jamones pata negra</span></a></span></strong> de bellota 100% ibéricos o de Cebo.</p> <h2>Los mejores embutidos caseros y artesanales</h2> <p>Los términos “embutidos caseros” y “embutidos artesanales” evocan la antigua elaboración de estos productos cárnicos: la de los pequeños propietarios que, teniendo pocas cabezas de ganado a su cargo, producían embutidos en casa con los medios más humildes a su disposición.<br /><br />En la actualidad, la normativa vigente no permite la comercialización de ese tipo de productos cárnicos, por cuestiones evidentes de seguridad alimentaria. Por tanto, “embutidos caseros” y “embutidos artesanales” son términos que se refieren ahora a los embutidos inspirados en los modos tradicionales de elaboración, pero con medios adaptados a los nuevos tiempos.<br /><br />De ello se encargan los productores con los que trabaja Jamón Pasión, que elaboran productos de la máxima categoría. Por tanto, en esta página podrás comprar Embutidos Ibéricos y <span style="color: #2c9ffd;"><strong><a href="https://jamonpasion.com/es/productos/comprar-embutidos/embutidos-ibericos-bellota/" ><span style="color: #2c9ffd;">Embutidos Ibéricos de Bellota online</span></a></strong></span>, que se pueden considerar equivalentes a los embutidos artesanales y caseros de antaño. Pero con un importante matiz: siempre se emplean cerdos de raza ibérica, cuya pureza puede ir del 50% al 100%, a diferencia de lo que ocurría en el pasado, cuando no había un control tan estricto sobre el árbol genealógico de los cerdos, que en muchos casos eran de raza blanca.</p> <h2>Encuentra embutidos online y ¡baratos!</h2> <p>En Jamón Pasión puedes comprar embutidos de diferente procedencia. Es decir, puedes encargar embutidos online, que gozan de un gran prestigio entre los consumidores. Su sabor, su aroma y su textura convencen a los comensales más exigentes, especialmente a aquellos que buscan sensaciones de alta intensidad en boca y en nariz. <br /><br />Y muchos de ellos eligen nuestra web para comprar embutidos online porque los precios que ofrecemos son realmente competitivos. En ello influyen nuestros acuerdos con los productores: somos distribuidores oficiales y envíamos los productos directamente desde la bodega, por lo que no hay intermediarios en nuestras ventas. Eso nos permite, a su vez, lanzar promociones y ofertas en embutidos online, lo que reduce aún más el precio de muchos productos, tanto piezas individuales como lotes variados.<br /><br />Todo ello da como resultado embutidos de calidad y asequibles para cualquier bolsillo, como puede comprobar en esta sección. No es casualidad, por tanto, que en nuestra web decidan comprar embutidos tanto familias como profesionales del mundo de la hostelería, exigentes con la calidad en sus locales.<br /><br />Y además de nuestros embutidos, en el catálogo de Jamón Pasión también es posible encontrar otros productos del resto de Denominaciones de Origen: Los Pedroches, Huelva y Guijuelo. Navegue ahora y descubra los lotes disponibles.</p> <h2>Jamón Pasión, su tienda de embutidos online</h2> <p>En Jamón Pasión apostamos por los productos cárnicos de la gastronomía española. Por ello, nuestra tienda de embutidos online se renueva constantemente con lotes de la más alta calidad: podrás <span style="color: #2c9ffd;"><strong><a href="https://jamonpasion.com/es/productos/comprar-embutidos/embutidos-ibericos/" ><span style="color: #2c9ffd;">comprar embutidos ibéricos</span></a></strong></span> de cualquier categoría, desde Cebo a Bellota, pasando por Cebo de Campo. Y la pureza de raza indicada en el etiquetado va del 50% al 100%, como marca la normativa actual.<br /><br />En algunos de los lotes que puedes comprar, los embutidos van además acompañados de otros productos perfectos para su maridaje. Es el caso de los quesos curados de oveja, en formato de cuña o lonchas, ideales para servir con trozos de chorizo <strong>ibérico, salchichón ibérico o cañas de lomo ibérico</strong>, por ejemplo.<br /><br />Además de comprar embutidos online, en nuestra tienda puedes encontrar también utensilios de cocina para poder manejar y servir adecuadamente estos productos gourmet. Así ocurre con cuchillos jamoneros y chairas, que le permitirán cortar con firmeza cualquier pieza.<br /><br />Por todo ello, si quieres comprar embutidos online de alta calidad y bajo precio, te invitamos a descubrir los lotes y productos que ponemos a su disposición con un solo clic.</p> <p></p>
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  Accesorios Jamón
  <p>En esta sección de la <strong>tienda online de jamones</strong> le ofrecemos varios accesorios para poder degustar su <strong>jamón ibérico</strong> en las mejores condiciones. </p> <p>Jamoneros y cuchillos profesionales para aprovechar el corte lo mayor posible.</p> <p>Los utensilios, sobre todo unos buenos cuchillos bien afilados, son esenciales para qpoder cortar lonchas bien finas sin estropear la carne, así el <strong>jamón serrano</strong> expresará todo su potencial.</p> <p>Un jamón mal cortado, con utensilios en mal estado o inedecuados, provocará que la carne del jamón no ofrezca sus mejores cualidades.</p> <p>Ahora puede <strong>comprar jamonero</strong> de acero inoxidable plegable y giratorio. También puede <strong>comprar cuchillos jamoneros</strong>, tanto el deshuesador, para separar del hueso aquellas zonas que lo requieran como la escápula; el cuchillo de cocina más ancho para la limpieza de la corteza y la grasa, y el de cortar las lonchas. También disponemos de afiladores manuales o chairas.</p>