Elaborado en:

•  Juviles - Parque Nacional de Sierra Nevada - Granada (4)
•  Parque Nacional de Sierra Nevada (Granada) (4)
•  Parque Natural Sierra de Baza (Granada) (8)
•  Salamanca (2)
•  Valle de los Pedroches (Córdoba) (2)
•  Villanueva de Córdoba (1)

Curación

•  +17 meses (1)
•  +20 meses (2)
•  +23 meses (1)
•  30 meses (3)
•  Mínimo 15 meses (1)
•  Mínimo 18 meses (1)
•  Mínimo 24 meses (4)
•  Mínimo 26 meses (1)
•  Mínimo 36 meses (7)

Precio

• 81,00 € - 369,00 €

Raza de cerdo

•  50% Ibérico (6)
•  100% Ibérico (4)
•  Cerdos de Capa Blanca (7)
•  Duroc (4)

Alimentación

•  Bellotas y hierbas silvestres (6)
•  Cereales y leguminosas (8)
•  Cereales y leguminosas ecológicos (1)
•  Pastos silvestres presentes en el campo, cereales y leguminosas (2)

Sello de Calidad Diferenciada

•  Denominación de Origen Protegida DOP Los Pedroches (2)
•  ETG Jamón Serrano. Especialidad Tradicional Garantizada (6)
•  Ganadería Ecológica (1)
•  Identificación Geográfica Protegida: IGP Jamón de Trevélez (4)
•  Jamón de La Alpujarra. (4)

Categoría ibérica:

•  Precinto Blanco - Cebo ibérico (1)
•  Precinto Rojo - Bellota ibérico (3)
•  Precinto negro - Bellota 100% ibérico (4)
•  Precinto verde - Cebo de Campo ibérico (2)

Marca

•  Aromas (1)
•  Benito (2)
•  Jamones Casa Íbera (1)
•  Jamones Ibéricos Majada Pedroches (2)
•  Jamones de Baza (1)
•  Jamones de Juviles (4)
•  Jamón Pasión (6)
•  Señorío de las Cumbres (4)