Épaule de Porc 50% Ibérique Cebo de Campo "Morato" Extremadura

Jambons Espagnols Morato: Tradition artisanale

L'épaule ibérique Morato a une période d'affinage minimum de 16 mois. elaboré avec 50% de porcs de race ibérique, l'un étant 100% ibérique de race pure et l'autre un porc race 100% duroc.

Les épaules Cebo de Campo Ibérique se caractérisent par un bon équilibre entre la viande maigre et le gras, ce qui nous donne un morceau de saveur puissante et une onctuosité généreuse.

Les jambons espagnols ibériques d'Estrémadure d'Embutidos Morato n'ont rien à envier aux jambons; en fait, ils ont une proportion plus élevée de matières grasses, dont la saveur est plus intense. Ces produits sont catalogués par des consommateurs et des experts de certaines des meilleures épaules de porc d'Estrémadure, obtenant des morceaux d'un bon équilibre, de la maturation, de la texture et de la saveur.

Porcs ibériques élevés en liberté dans les champs situés dans les régions d'Estrémadure, où sont produits les meilleurs jambons ibériques, et nourris de pâturages sauvages, de chênes à galle, de céréales et de légumineuses.

Sans aucun doute, ce sera un bon choix pour acheter une épaule de jambon iberico au meilleur prix.