Jambon Ibérique Cebo Campo 50% R.I "Morato" - Estremadure

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Jambon d'Estrémadure Cebo de Campo Ibérique Morato.

Le Jambon 50% Ibérique Cebo de Campo "Morato" est issu du croisement de porcs ibériques de race pure à travers la lignée maternelle, avec un porc blanc 100% Duroc. Spécimens élevés à l'état sauvage dans la Sierra de Extremadura, élevés dans des caves naturelles de manière traditionnelle et nourris de pâturages sauvages, de céréales et de légumineuses. Le temps minimum d'affinage pour ce jambon apprécié est de 24 mois. CADEAU Chorizo Ibérique.

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Jambon Ibérique d'Estrémadure Label Vert.

Les jambons ibériques Morato label vert (Cebo de Campo) fabriqués à Badajoz sont des cuisses de porc qui se nourrissent de pâturages sauvages, de céréales et de légumineuses. Porcs élevés à l'extérieur où ils peuvent faire de l'exercice, ce qui caractérise leur équilibre entre viande maigre et graisse. Ces caractéristiques et le climat idéal de la Sierra Extremeña se traduisent par un jambon exceptionnel, avec une matière grasse molle et un équilibre parfait.

Acheter Jambon Ibérique Morato Cebo Campo.

Le Jambon de Cebo 50% ibérique de Race est un succès à tous points de vue. Avec un rapport qualité / prix imbattable, Jamón Pasión met à votre disposition, directement des Caves "Los Santos de Maimona", Badajoz, ce fantastique jambon de haute performance au meilleur prix.

Conservation et dégustation de jambon ibérique.

Lorsque vous recevez le jambon de Cebo de Campo 50% ibérique du magasin de jambon Jamón Pasión, vous devez retirer l'emballage protecteur et le placer dans un endroit frais et sec, à l'abri du soleil. Protégez la viande de ce Jambon apprécié d'une couche de graisse que vous avez enlevée au début pour préserver ses propriétés. Utilisez toujours des ustensiles adaptés et bien affûtés pour obtenir les meilleures caractéristiques du jambon ibérique. Il faut commencer par le grasset, la partie étroite de la pièce que l'on observe avec le sabot baissé, l'opposé de la massue, qui est plus large et charnue si on remonte le sabot. La température idéale de consommation est de 22º. 

JCebCam50Morato7a7-5

Fiche technique

Élaboré en:
Extremadura - Badajoz
Affinage
Minimum 24 mois
Race de porcs
50% ibérique de Cebo de Campo
Ingrédients:
Jamón 50% ibérico, sal, azúcar y conservadores (E-250 y E-252)
Certification ibérique:
Traza & Control NC: 009/14 - 08
Commercialisé par:
Embutidos Morato S.A.L - P.I. La Nava s/n Carretera nacional 435, km 1. Los Santos de Maimona, Badajoz.

Références spécifiques

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8436580827737

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30/07/2021

alucinante de bueno

hemos querido comprar otro de 7 kg y solo hay disponible de 8, que pena pero lo hemos disfrutado como niños

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