Élaboré en:

•  Cortegana (Huelva) (3)
•  Juviles - Parque Nacional de Sierra Nevada - Granada (7)
•  Parc National Sierra Nevada (Granada) (2)
•  Parc Naturel Sierra de Baza (Granada) (4)

Affinage

•  +10 meses (1)
•  +20 meses (1)
•  +23 meses (1)
•  Minimum 12 mois (5)
•  Minimum 18 mois (3)
•  Minimum 20 mois (1)
•  Minimum 24 mois (3)
•  Mínimo 14 meses (1)

Race de porcs

•  50% Ibérique (5)
•  100% Ibérico (5)
•  Duroc (5)
•  Porcs blancs (1)

Alimentation

•  Bellota: Glands et d'herbes sauvages (8)
•  Céréales et légumineuses (8)
•  Graminées sauvages présentes au champ, céréales et légumineuses (4)
•  à partir de céréales et de légumineuses biologiques (2)

Label de qualité différencié

•  Jamón de La Alpujarra. (7)
•  Élevage Biologique (2)

Catégorie ibérique:

•  Label blanc - Cebo ibérico (2)
•  Label noire - Bellota 100% ibérique (4)
•  Label rouge - Bellota ibérique (3)

Prix

• 55,00 € - 190,00 €

Format:

•  Désossé (2)
•  Jambon entier (13)

Marque

•  Aromas (2)
•  JamonRey (3)
•  Jamones de Baza (1)
•  Jamones de Juviles (7)
•  Señorío de las Cumbres (3)