Élaboré en:

•  Juviles - Parque Nacional de Sierra Nevada - Granada (8)
•  Parc National Sierra Nevada (Granada) (5)
•  Parc Naturel Sierra de Baza (Granada) (6)

Affinage

•  +10 meses (1)
•  +17 meses (3)
•  +20 meses (2)
•  +23 meses (2)
•  Minimum 15 mois (1)
•  Minimum 18 mois (3)
•  Minimum 24 mois (2)
•  Mínimo 14 meses (2)
•  Mínimo 16 meses (2)
•  Mínimo 26 meses (1)

Prix

• 59,00 € - 167,00 €

Race de porcs

•  50% Ibérique (7)
•  Duroc (10)
•  Porcs blancs (19)

Alimentation

•  Céréales et légumineuses (19)
•  à partir de céréales et de légumineuses biologiques (1)

Label de qualité différencié

•  (E.T.G.) Jamón Serrano. Spécialité traditionnelle garantie (5)
•  IGP Trevélez (8)
•  Jamón de La Alpujarra. (9)

Format:

•  Désossé (4)
•  Jambon entier (19)
•  Tranché (3)

Marque

•  Aromas (5)
•  Jamones de Baza (2)
•  Jamones de Juviles (8)
•  Jamón Pasión (1)
•  Señorío de las Cumbres (3)