Lot Nº2 Épaule 100% Iberico Pata Negra "Jamón Pasión" AOP Los Pedroches

Caractéristiques du Épaule 100% ibérique bellota

La marque de jambon "Jamón Pasión" vous propose l' épaule pata negra 100% ibérique AOP Los Pedroches et le lomo 100% ibérique obtenue à partir de porcs élevés en plein air nourris de glands pendant la saison d'engraissement, la montanera.

Fabriqué à Villanueva de Córdoba, une ville située dans la vallée de Los Pedroches où les pièces sont séchées de manière traditionnelle, le résultat est des produits de porc 100% ibériques de la plus haute qualité.

Les caractéristiques de l'épaule bellota pata negra 100% ibérique avec le label de qualité différenciée AOP Los Pedroches sont une graisse dorée à l'extérieur et rosée à l'approche du muscle. Avec une saveur intense et avec le persillage caractéristique de la graisse infiltrée de porcs 100% ibériques.

Le lomo ibérique, faite avec la meilleure longe fraîche de porcs 100% ibériques nourris au gland, des épices sélectionnées et un affinage soigné. De couleur rosâtre et avec le marbrage de la graisse caractéristique de la charcuterie ibérique bellota du nord de Cordoue, dans la « Valle de Los Pedroches ». Son arôme doux et sa saveur douce et intense se distinguent. Il a une texture lisse avec des traces d'infiltration de graisse indéniable.

Ce lot d'épaule ibérique de bellota, se compose d'un support à jambon en bois de pin, d'un couteau à jambon et d'une lomo 100% bellota de 550-600 gr.

Boutique en ligne de jambon ibérique "Jamón Pasión"

Sur notre site Web, vous trouverez des jambons et des épaules Jamón Pasión Iberico au meilleur prix, car nous les envoyons directement de la salle de séchage, où ils restent le mieux pour préserver leurs merveilleuses qualités.

Lors de l'achat de l'épaule de jambon 100% ibérique, n'oubliez pas qu'elle doit toujours être placée dans un endroit de la maison où elle n'est pas exposée au soleil et à l'écart des sources de chaleur afin que ses propriétés fantastiques ne soient pas altérées.