Elaborado en:

•  Juviles - Parque Nacional de Sierra Nevada - Granada (17)
•  Parque Nacional de Sierra Nevada (Granada) (18)

Curación

•  +10 meses (1)
•  +17 meses (1)
•  +20 meses (2)
•  +23 meses (1)
•  Mínimo 12 meses (1)
•  Mínimo 16 meses (2)
•  Mínimo 18 meses (4)
•  Mínimo 20 meses (1)
•  Mínimo 24 meses (15)
•  Mínimo 36 meses (7)

Precio

• 59,00 € - 356,00 €

Raza de cerdo

•  50% Ibérico (16)
•  100% Ibérico (7)
•  Cerdos de Capa Blanca (9)
•  Duroc (3)

Alimentación

•  Bellotas y hierbas silvestres (11)
•  Cereales y leguminosas (18)
•  Pastos silvestres presentes en el campo, cereales y leguminosas (6)

Sello de Calidad Diferenciada

•  Denominación de Origen Protegida DOP Los Pedroches (4)
•  ETG Jamón Serrano. Especialidad Tradicional Garantizada (20)
•  Ganadería Ecológica (13)
•  Identificación Geográfica Protegida: IGP Jamón de Trevélez (17)
•  Jamón de La Alpujarra. (35)

Formato:

•  Deshuesado (7)
•  Pata entera (28)

Categoría ibérica:

•  Precinto Blanco - Cebo ibérico (6)
•  Precinto Rojo - Bellota ibérico (4)
•  Precinto negro - Bellota 100% ibérico (7)
•  Precinto verde - Cebo de Campo ibérico (6)

Marca

•  Aromas (12)
•  Jamones de Juviles (17)
•  Jamón Pasión (6)