Elaborado en:

•  Juviles - Parque Nacional de Sierra Nevada - Granada (17)
•  Parque Nacional de Sierra Nevada (Granada) (14)

Curación

•  +10 meses (1)
•  +17 meses (1)
•  +20 meses (2)
•  +23 meses (1)
•  Mínimo 12 meses (1)
•  Mínimo 16 meses (2)
•  Mínimo 18 meses (4)
•  Mínimo 20 meses (1)
•  Mínimo 24 meses (12)
•  Mínimo 36 meses (6)

Precio

• 59,00 € - 356,00 €

Raza de cerdo

•  50% Ibérico (13)
•  100% Ibérico (6)
•  Cerdos de Capa Blanca (9)
•  Duroc (3)

Alimentación

•  Bellotas y hierbas silvestres (10)
•  Cereales y leguminosas (16)
•  Pastos silvestres presentes en el campo, cereales y leguminosas (5)

Sello de Calidad Diferenciada

•  Denominación de Origen Protegida DOP Los Pedroches (1)
•  ETG Jamón Serrano. Especialidad Tradicional Garantizada (18)
•  Ganadería Ecológica (13)
•  Identificación Geográfica Protegida: IGP Jamón de Trevélez (18)
•  Jamón de La Alpujarra. (31)

Formato:

•  Deshuesado (4)
•  Pata entera (27)

Categoría ibérica:

•  Precinto Blanco - Cebo ibérico (4)
•  Precinto Rojo - Bellota ibérico (4)
•  Precinto negro - Bellota 100% ibérico (6)
•  Precinto verde - Cebo de Campo ibérico (5)

Marca

•  Aromas (12)
•  Jamones de Juviles (17)
•  Jamón Pasión (2)