Le jambon est l'un des grands emblèmes de la gastronomie espagnole et, dans sa version tranchée et conditionnée sous vide, il est élaboré dans l'alternative la plus pratique pour profiter de toute sa saveur sans complications. Chaque sachet offre l'avantage de contenir des tranches parfaites, qu'elles soient coupées à la main à l'ancienne ou à l'aide d'une machine, qui préservent les propriétés organoleptiques du produit. En plus de garantir une hygiène et une conservation optimales, ce format permet de participer à la quantité principale adaptée à l'occasion: un apéritif improvisé sur un plateau gastronomique pour une fête particulière. Dans cet article, nous vous avons préparé une sélection des 5 meilleurs jambons et épaules tranchés qui allient tradition, qualité et praticité. De l'exclusivité d'un jambon Pata Negra AOP Los Pedroches à la durabilité d'un jambon Serrano bio, en passant par les marques de référence que 5 Jotas ou Majada Pedroche, vous découvrirez les options adaptées à tous vos goûts et à vos budgets. Préparez-vous à choisir votre plat préféré et vivez une expérience gastronomique unique, prête à être dégustée instantanément.
Top 5 des jambons tranchés
1. Jambon Pata Negra AOP Los Pedroches tranché à la main Sans conservateurs
Ce jambon 100% ibérique bellota exclusif se distingue par son appellation d'origine protégée, gage d'une qualité exceptionnelle. Découpé délicatement à la main par des maîtres charcutiers, chaque sachet contient de fines tranches qui conservent intacts la saveur profonde, l'arôme intense et la texture soyeuse du véritable jambon pata negra. Il est élaboré de manière entièrement naturelle, sans additifs artificiels, sans gluten ni lactose.
Ne contenant aucun additif, ce jambon espagnol ibérique tranché est idéal pour ceux qui recherchent un produit pur, naturel et respectueux des traditions artisanales. Ses seuls ingrédients sont le jambon et le sel.
Disponible en paquets de 5 et 10 sachets.
Voir Jambon Pata Negra AOP Los Pedroches « Jamón Pasión »
2. Pack de 12 sachets de jambon 5 Jotas
Reconnu mondialement pour son prestige, le jambon 5 Jotas provient de porcs 100 % ibériques nourris exclusivement de glands. Chaque tranche coupée au couteau révèle une saveur exceptionnelle, une texture onctueuse et un arôme unique, garantissant une expérience gastronomique inégalée. Fabriqué à Jabugo.
La présentation des sachets est remarquable: en plus d'être emballés sous vide, ils sont placés dans des étuis individuels en carton portant l'emblème de Cinco Jotas.
Un jambon coupé qu'il faut goûter au moins une fois dans sa vie.
Voir le jambon 5 Jotas coupé à la main
3. Épaule 100% ibérique « Majada Pedroche » coupée au couteau
L'épaule de jambon pata negra Majada Pedroche, bénéficiant de l'appellation d'origine protégée Los Pedroches, est un produit gastronomique qui se distingue par la qualité exceptionnelle de sa viande provenant des pattes avant de porcs ibériques nourris aux glands et élevés en totale liberté. Chaque sachet sous vide contient des tranches fines et parfaitement coupées au couteau, offrant une saveur intense et une texture incomparable.
Son format en tranches le rend particulièrement pratique et adapté à tout moment, offrant toujours une expérience gastronomique de premier ordre.
Il est disponible en paquets de 5 et 10 sachets.
Voir Épaule bellota 100% ibérique "Majada Pedroche"
4. Jambon ibérique de cebo tranché à la machine « Casa Íbera »
Ce jambon ibérique de cebo est un excellent choix en raison de son rapport qualité-prix et de l'absence totale de conservateurs. Les tranches, coupées mécaniquement pour obtenir une uniformité parfaite, sont emballées sous vide afin de conserver au maximum leur fraîcheur, leur arôme et leur saveur.
Il est élaboré dans la Sierra de Baza (Grenade), où le climat est idéal pour l'affinage naturel des jambons, avec des hivers froids et des étés chauds qui permettent aux jambons d'atteindre leur pleine maturité.
Il est parfait pour ceux qui recherchent la praticité sans renoncer à la qualité et au naturel. Il convient de souligner sa faible teneur en sel.
Voir Jambon ibérique de cebo Casa Íbera
5. Jambon Serrano Duroc biologique tranché "Bio Baza"
Le jambon serrano biologique Bio Baza provient de porcs Duroc élevés dans des conditions durables et écologiques. Tranché et emballé sous vide, il offre un goût doux, équilibré et naturel, idéal pour les consommateurs soucieux de l'environnement et de la qualité.
Tout au long du processus, depuis l'élevage et l'alimentation des porcs jusqu'à la fabrication des jambons, il s'agit d'un processus durable et biologique, avec des certifications qui garantissent que les porcs ont été élevés dans des champs durables et nourris avec des céréales biologiques, et que leur découpe et leur conditionnement doivent être effectués dans des usines certifiées biologiques.
Voir Jambon Serrano Duroc biologique Bio Baza
Avantages d'acheter du jambon en tranches
- Praticité: consommation immédiate sans avoir besoin de le couper ni de le manipuler.
- Conservation parfaite : sachets sous vide qui préservent les saveurs, les arômes et les textures.
- Pas de gaspillage: quantités optimales pour chaque consommation.
- Diversité de choix: permet de goûter différentes qualités et différents types sans avoir à acheter une pièce entière.
Comment conserver correctement les sachets sous vide
Pour garantir la fraîcheur et la saveur, conservez les sachets au réfrigérateur. N'oubliez pas de les sortir 20 minutes avant la consommation afin que chaque tranche révèle toute sa texture, sa saveur et son arôme. Une fois ouverts, il est recommandé de consommer le jambon tranché dans un délai maximum de 3 jours afin de profiter pleinement de sa qualité.
Comparaison finale
Chacun de ces produits offre des qualités uniques:
- Jambon Pata Negra AOP Los Pedroches : qualité et authenticité maximales, sans additifs.
- Jambon 5 Jotas : prestige et exclusivité.
- Épaule Majada Pedroche : saveur intense et commodité.
- Jambon Casa Íbera : excellent rapport qualité-prix, sans conservateurs.
- Jambon Serrano Bio Baza : option écologique et durable.
Prêt à déguster l'excellence?
Ces jambons tranchés et conditionnés sous vide vous permettront de profiter confortablement d'une saveur gastronomique authentique. Choisissez votre préféré ou osez tous les goûter et vivez une expérience gastronomique exceptionnelle.
Vous pouvez consulter les catégories complètes de jambon tranché dans notre boutique, que nous avons séparées en deux groupes: l'un pour le jambon Serrano et l'autre avec une superbe sélection de jambon ibérique.