Épaule de jambon bellota Pata Negra 100% Ibérique "Morato"

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Épaule de jambon iberico

Épaule de bellota de porc 100% ibérique élevée en liberté et nourrie de glands et d'herbes sauvages. L' épaule de bellota ibérique fabriquée à Badajoz - Estrémadure est un plaisir pour les sens. Maintenant offert dans notre boutique de jambon en ligne. "Jamones Morato", jambons primés de la meilleure qualité.

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Achetez Jambon 100% ibérique "Morato"

Les épaules ibériques bellota d'Estrémadure, n'ont rien à envier aux jambons crus; en fait, ils ont une proportion plus élevée de matières grasses, avec lesquelles la saveur est plus intense. Ces produits sont catalogués par des consommateurs et des experts de certaines des meilleures palettes d'Estrémadure, obtenant des pièces d'un bon équilibre, de la maturation, de la texture et de la saveur.

Porcs ibériques élevés à l' état sauvage dans les pâturages situés en Estrémadure , où sont produits les meilleurs jambons ibériques, et nourris de glands, d'herbes et de fruits sauvages. Sans aucun doute, ce sera un bon choix d' acheter une épaule ibérique Pata Negra.

Conservation et dégustation de jambon espagnol ibérique

Lorsque vous recevez l'épaule de porc du magasin Jamón Pasión espagnol, vous devez retirer l'emballage protecteur et le mettre dans un endroit frais et sec. Une fois entamé, vous devez protéger la viande avec une couche du bacon initial qui a été enlevé, pour préserver son onctuosité et ne pas trop se dessécher. Utilisez toujours des ustensiles adaptés et bien aiguisés pour obtenir les meilleures caractéristiques du jambon.

Cette savoureuse épaule d'Estrémadure peut être dégustée seule, accompagnée de bon pain et d'huile, ou incluse dans des recettes simples telles que le salmorejo, le gaspacho andalou ou de délicieuses croquettes de jambon ibérique.

La Dehesa Extremadura.

C'est un écosystème adapté par l'homme pour aboutir à un modèle de développement durable à travers l'utilisation agricole, animale et forestière; où l'élément différenciant est le gland de chênes verts et de chênes-lièges , qui, avec l'herbe et les pâturages, servent de nourriture et de nourriture au porc ibérique qui nous offre les jambons entiers les plus exquis du monde.

L'Appellation d'Origine Protégée "Dehesa de Extremadura" délimite toute la région d'Estrémadure en tant que zone d'élevage de bétail, et les régions d'Estrémadure des montagnes du sud-ouest de Badajoz, Ibor-Villuercas, Cáceres en tant que zone de production et de maturation de produits ibériques - Gredos Sur, Sierra de Montánchez et Sierra de San Pedro.

PBell100Morato4a4-5

Fiche technique

Élaboré en:
Extremadura - Badajoz
Affinage
Minimum 24 mois
Race de porcs
100% Ibérique Bellota - Pata Negra
Ingrédients:
Jamón 100% ibérico, sal, azúcar y conservadores (E-250 y E-252)
Certification ibérique:
Traza & Control NC: 009/14 - 08
Valeurs nutritionnelles pour 100g de produit:
Valor energético 1758 kJ/419 kcal Grasas 32g, De las cuales ácidos grasos saturados 6,8g Hidratos de carbono 0,1g De los cuales azúcares 0,1g Proteínas 33g Sal 3,5g
Registre Sanitaire
RGSEAA: 40.07755/B

Références spécifiques

ean13
8436580827010

Donnez votre avis!

07/03/2023

Primera calidad

producto excelenta

25/05/2022

Muy,muy,muy buena

Recomiendo pesos a partir de 5 kilos porque las paletas de bellota tienen mucha grasa y las pequeñas al final sale poca carne con lo que salen mas caras

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Questions Clients (1)
Depuis Mathieu | 2022-12-04 21:09:27

Bonjour, avez vous un service de coupe? Merci

Jamón Pasión

Bonjour.

Dans les produits pour lesquels le service de découpe est proposé, il est clairement spécifié et il s'agit d'une option éligible.

Regards.

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