117 Artikeln

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  Chicharrones: Gebratene Serrano-Schinkenkrusten.
  Veröffentlicht am: 05.03.2021 | Kategorie : 【Blog Jamón Pasión】

  Die meisten von uns werfen die Kruste des Serrano-Schinkens beim Reinigen weg und kaufen dann Chicharrones in den Supermärkten oder bestellen sie an der Bar mit einem frischen Bier. Ich werde Ihnen dieses supereinfache Rezept erklären, um diese typisch spanische Tapa zuzubereiten...

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  Was ist die weiße Marmorierung von iberischem Schinken?
  Veröffentlicht am: 02.03.2021 | Kategorie : 【Blog Jamón Pasión】

  Fast alle von uns verbinden diese marmorweißen Streifen, die manche Fleischsorten haben, mit einem Qualitätszeichen. Und es ist wahr. Aber wissen Sie, woran es liegt und was es in diesem Fall zu Iberian Hams beiträgt? Ich werde Ihnen alles in diesem Artikel auf dem spanischen Schinken-Blog erzählen.

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  Was ist Cebo de Campo und Cebo Iberico Schinken?
  Veröffentlicht am: 25.02.2021 | Kategorie : 【Blog Jamón Pasión】

  Wie Sie wissen, gibt es in der Kategorie der iberischen Schinken 4 Etiketten. Im heutigen Artikel werde ich über zwei sprechen, das grün-weiße Etikett; das heißt, Schinken von Feldködern und Ködern. In diesen Kategorien finden wir Schinken von höchster Qualität, wenn wir wissen, wie man wählt...

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  Macht dich Iberico Schinken fett?
  Veröffentlicht am: 18.02.2021 | Kategorie : 【Blog Jamón Pasión】

  Wenn Sie auf Diät sind, weil Sie abnehmen oder einen hohen Cholesterinspiegel haben möchten, ist Iberico-Schinken nicht eines der Lebensmittel, die Sie vermeiden sollten. In der Tat empfehlen neuere Studien Schinken zur Kontrolle des Cholesterins, und Kohlenhydrate (Zucker) sind vernachlässigbar...

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  Was ein Pata Negra Schinken ist?
  Veröffentlicht am: 15.02.2021 | Kategorie : 【Blog Jamón Pasión】

  Wissen Sie genau, was ein Pata Negra Schinken ist? Sind alle Schweine mit schwarzen Hufen, Iberer? Was Sie beim Kauf eines Pata Negra-Schinkens wissen sollten, werde ich Ihnen im Blog "Passion Ham" mitteilen. Wenn ein Schweinefuß wirklich Pata Negra ist, jenseits der Farbe des Hufes...

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  Kaufen Iberico Schinken mit Geschützter Ursprungsbezeichnung.
  Veröffentlicht am: 10.02.2021 | Kategorie : 【Blog Jamón Pasión】

  In Spanien gibt es nur 5 Geschützte Ursprungsbezeichnungen für Schinken. 1 für den Serrano (DOP Teruel) und 4 für den Iberer. In letzterem konzentrieren wir uns auf diesen Artikel: Jamón de Jabugo. Jamón Dehesa de Extremadura. Jamón de Guijuelo und Jamón de Los Pedroches...

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