Ausgearbeitet in

•  Cedrillas (Teruel) (3)
•  Cortegana (Huelva) (8)
•  Juviles - Parque Nacional de Sierra Nevada - Granada (30)
•  Naturpark Sierra de Baza (Granada) (36)
•  Sierra Nevada-Nationalpark (Granada) (24)
•  Valle de los Pedroches (Córdoba) (4)

Reifung:

•  +10 meses (1)
•  +17 meses (6)
•  +20 meses (7)
•  +23 meses (5)
•  30 meses (10)
•  Mindestens 12 Monate (5)
•  Mindestens 18 Monate (10)
•  Mindestens 20 Monate (1)
•  Mindestens 24 Monate (29)
•  Mindestens 36 Monate (15)
•  Mínimo 14 meses (6)
•  Mínimo 15 meses (2)
•  Mínimo 16 meses (3)
•  Mínimo 26 meses (3)

Preis

• 33,00 € - 436,00 €

Schweinerasse

•  50% Ibérico (27)
•  75% Ibérico (1)
•  100% Ibérico (19)
•  Duroc (20)
•  Weiße Schweine (38)

Fütterung

•  Bellota: Eicheln und Wildkräutern (26)
•  Cetreide und Hülsenfrüchte (54)
•  Hergestellt aus Bio-Getreide und Hülsenfrüchten (8)
•  Wilde Gräser auf dem Feld, Getreide und Hülsenfrüchte (11)

Differenziertes Qualitätssiegel

•  (E.T.G.) Jamón Serrano. Garantierte traditionelle Spezialität (20)
•  DOP Los Pedroches (g.U) (4)
•  IGP Trevélez (g.g.A) (17)
•  Jamón de La Alpujarra. (35)
•  Ökologische Viehzucht (13)

Format:

•  Ganzes Stück (1)
•  Geschnittener (10)
•  Ohne Knochen (23)
•  Schinkenkeule (66)

Iberische Kategorie:

•  Grünes Etikett - Cebo de Campo ibérico (11)
•  Rote Etikette - Bellota iberico (7)
•  Schwarzes Etikett - Bellota 100% ibérico (16)
•  Weißes Etikett - Cebo Ibérico (10)

Marke

•  Aromas (12)
•  JamonRey (8)
•  Jamones Casa Conejos (3)
•  Jamones Casa Íbera (6)
•  Jamones de Baza (10)
•  Jamones de Juviles (30)
•  Jamón Pasión (22)
•  Señorío de las Cumbres (14)