114 artículos

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  ¿Comprar Jamones Ibéricos enteros o loncheados?
  Publicado : 01/06/2021 | Categorías : 【Blog Jamón Pasión】

  Ta habrás dado cuenta de que en muchas tiendas donde puedes comprar jamón ibérico, tienen cortadores de jamón que van haciendo sobres de jamón cortado a cuchillo, a parte de la sección de jamón loncheado a máquina de toda la vida en la sección de embutidos. ¿Quieres saber las diferencias?...

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  Qué son las Dehesas - Cerdos Ibéricos
  Publicado : 28/05/2021 | Categorías : 【Blog Jamón Pasión】

  La dehesa es un ecosistema único en el mundo que se da en el suroeste de la península ibérica. Es un bosque mediterráneo modificado por el hombre, que de otra forma no tendría aprovechamiento. Su principal uso es para la crianza del cerdo ibérico, que nos da esos maravillosos jamones de bellota...

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  Receta de Champiñones rellenos de Jamón Serrano
  Publicado : 21/05/2021 | Categorías : 【Blog Jamón Pasión】

  Esta receta de hoy, con el jamón serrano como ingrediente estrella, es estupenda como plato para compartir, o aperitivo, en una noche de verano en la terraza o jardín de tu casa. Súper sana, fácil de elaborar y sabrosa. El Blog de Jamón Pasión te lo pone fácil para que disfrutes con los tuyos...

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  Jamón en España y sus Competidores.
  Publicado : 17/05/2021 | Categorías : 【Blog Jamón Pasión】

  El Jamón Ibérico es el de mayor reputación internacional y sin duda el de mejor calidad, pero a lo largo de la historia, sobre todo en Europa, se han elaborado otros tipos de jamones curados similares, ya desde la época de Roma, donde se intentaba imitar la técnica del jamón de Hispania...

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  Valores nutricionales del Jamón Ibérico de Bellota
  Publicado : 13/05/2021 | Categorías : 【Blog Jamón Pasión】

  Ya va siendo hora de ir dejando atrás los mitos y algunas creencias relacionadas con el jamón ibérico creyendo que engorda o que no es adecuado para una dieta de adelgazamiento o hipocalórica. El Jamón, y con más razón si es de bellota 100% Ibérico, no solo no engorda, sino que es beneficioso...

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  Comprar Jamón de Cebo de Campo Ibérico
  Publicado : 10/05/2021 | Categorías : 【Blog Jamón Pasión】

  Hoy te voy a explicar, ya que a veces no queda muy clara, cuál es la diferencia entre un Jamón de Cebo de Campo Ibérico y un jamón de Cebo Ibérico. Hay una gran diferencia, sobre todo en la alimentación del animal y en la manera en la que se cría. Está entre medias del de bellota y el de cebo...

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