119 artículos
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Arroz cremoso con Jamón Ibérico, setas y parmesano.
Publicado : 03/09/2021 | Categorías : JamonesLa versatilidad del jamón ibérico es legendaria, ya como plato de degustación en reuniones formales o de amigos, ya como ingrediente distintivo en elaboraciones creativas y de un gusto exquisito. Y es que el jamón Serrano combina a la perfección con gran cantidad de ingredientes y elaboraciones...
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Jamones ibéricos Benito: Armonía de Sabores.
Publicado : 19/08/2021 | Categorías : JamonesLos cerdos criados en libertad, alimentados con bellota y pastos silvestres durante todo el período de montanera, hacen de los jamones de bellota ibéricos, productos de muy alta calidad. Te escribo sobre una familia que lleva 3 generaciones elaborando jamones en el sur de España: Jamones Benito...
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Diferencias entre Jamones Certificados DOP - IGP - ETG
Publicado : 16/08/2021 | Categorías : JamonesEn España tenemos 3 designaciones que certifican la calidad de los distintos jamones serranos e ibéricos. Todos ellos garantizan, sujetos a una normativa legal, un método tanto de elaboración como de procedencia geográfica. En este artículo te cuento de manera sencilla sus diferencias esenciales...
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El Jamón Serrano en la Literatura.
Publicado : 11/08/2021 | Categorías : JamonesLas costumbres y tradiciones gastronómicas que hemos cultivado durante milenios, forman parte de nuestras culturas, y el jamón serrano es prueba de ello, manteniéndose en la tradición oral y en la escrita. Es inevitable que la presencia del jamón, se hiciera presente en el arte y la literatura...
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Receta Guisantes con Jamón Ibérico
Publicado : 09/08/2021 | Categorías : JamonesEl verano es una temporada para degustar un plato ligero, sin demasiada contundencia. Los guisantes son legumbres que aportan mucha fibra dietética a tus comidas, y el jamón ibérico es un alimento nutritivo, con una grasa insaturada que le dará una jugosidad y un sabor incomparable...
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Jamones Ibéricos de Guijuelo
Publicado : 03/08/2021 | Categorías : JamonesHoy te hablamos sobre los jamones ibéricos elaborados en Salamanca, concretamente de los jamones DOP Guijuelo, una de las 4 Denominaciones de Origen Protegida que tenemos en España para los jamones, paletas y cañas de lomo ibérico. Te presentamos el Jamón de Arturo Sánchez con doble montanera...