Élaboré en:

•  Jabugo (Huelva) (4)
•  Parc Naturel Sierra de Baza (Granada) (1)
•  Salamanca (5)
•  Valle de los Pedroches (Córdoba) (8)

Affinage

•  Minimum 18 mois (3)
•  Minimum 20 mois (1)
•  Minimum 24 mois (5)
•  Minimum 36 mois (8)
•  Mínimo 16 meses (1)

Prix

• 33,00 € - 610,00 €

Race de porcs

•  50% Ibérique (4)
•  100% Ibérico (14)

Alimentation

•  Bellota: Glands et d'herbes sauvages (15)
•  Céréales et légumineuses (3)
•  Graminées sauvages présentes au champ, céréales et légumineuses (2)

Label de qualité différencié

•  DOP Los Pedroches (AOP) (8)

Format:

•  Jambon entier (1)
•  Tranché (16)

Catégorie ibérique:

•  Label blanc - Cebo ibérico (2)
•  Label noire - Bellota 100% ibérique (14)
•  Label rouge - Bellota ibérique (1)

Marque

•  Benito (5)
•  Jamones Casa Íbera (1)
•  Jamones Ibéricos 5 Jotas (4)
•  Jamones Ibéricos Majada Pedroches (4)
•  Jamón Pasión (4)