Élaboré en:

•  Juviles - Parque Nacional de Sierra Nevada - Granada (13)
•  Parc National Sierra Nevada (Granada) (6)
•  Parc Naturel Sierra de Baza (Granada) (23)

Affinage

•  +10 meses (1)
•  +17 meses (4)
•  +20 meses (4)
•  +23 meses (2)
•  30 meses (8)
•  Minimum 12 mois (5)
•  Minimum 15 mois (2)
•  Minimum 18 mois (3)
•  Minimum 24 mois (5)
•  Mínimo 14 meses (3)
•  Mínimo 16 meses (2)
•  Mínimo 26 meses (3)

Prix

• 33,00 € - 167,00 €

Race de porcs

•  50% Ibérique (9)
•  Duroc (15)
•  Porcs blancs (27)

Alimentation

•  Céréales et légumineuses (42)
•  à partir de céréales et de légumineuses biologiques (8)

Label de qualité différencié

•  (E.T.G.) Jamón Serrano. Spécialité traditionnelle garantie (18)
•  IGP Trevélez (11)
•  Jamón de La Alpujarra. (12)

Format:

•  Désossé (8)
•  Jambon entier (29)
•  Tranché (4)

Marque

•  Aromas (6)
•  Jamones de Baza (5)
•  Jamones de Juviles (13)
•  Jamón Pasión (4)
•  Señorío de las Cumbres (14)