118 Artikeln

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  Die besten iberico de bellota Schinkens
  Veröffentlicht am: 13.02.2023 | Kategorie : 【Blog Jamón Pasión】

  In Spanien gibt es viele Marken von iberico Schinken, einem Produkt, das tief in unserer gastronomischen Kultur verwurzelt ist. Der "Titel" iberico in einem Produkt bezeichnet eine besondere Qualität. Heute werde ich Ihnen sagen, welches die besten jamon iberico in Spanien sind...

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  Schinken mit ranzigem Geschmack
  Veröffentlicht am: 07.02.2023 | Kategorie : 【Blog Jamón Pasión】

  Manchmal kann man feststellen, dass Schinken, ob iberischer oder Serrano-Schinken, einen etwas ranzigen Geschmack hat. Die Gründe dafür sind nicht immer dieselben, sondern es gibt nur zwei Gründe, die wir in diesem Artikel des Jamón Pasión Blog...

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  Wie viele Schinken braucht man für ein Bankett?
  Veröffentlicht am: 16.01.2023 | Kategorie : 【Blog Jamón Pasión】

  Zweifel kommen immer dann auf, wenn es darum geht, zu berechnen, wie viel Schinken pro Gast für eine Feier jeglicher Art benötigt wird, sei es eine Hochzeit, eine Taufe oder ein Treffen von Freunden. Wir müssen die Art des Schinkens berücksichtigen...

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  Iberico Schinken zu Weihnachten kaufen
  Veröffentlicht am: 16.11.2022 | Kategorie : 【Blog Jamón Pasión】

  Obwohl Schinken in Spanien das ganze Jahr über verzehrt wird, nimmt er in der Weihnachtszeit zu, und es ist üblich, dass jeder Haushalt einen Schinken hat, der der Star der Familienessen ist. Der zu dieser Jahreszeit am meisten konsumierte spanische Schinken ist der iberico de bellota Schinken...

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  Jamón Pasión: Schinken mit differenziertem Qualitätslabel
  Veröffentlicht am: 25.10.2022 | Kategorie : 【Blog Jamón Pasión】

  Der durch die g.U. geschützte Schinken mit einem differenzierten Qualitätssiegel, das auf europäischer Ebene geregelt ist, garantiert, dass alle Prozesse, von der Aufzucht und Fütterung des Schweins bis hin zur späteren Herstellung des Schinkens, in ein und demselben Gebiet stattfinden...

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  Verwendung des Fettes von iberico Schinken
  Veröffentlicht am: 07.10.2022 | Kategorie : 【Blog Jamón Pasión】

  Das Fett des iberico Jamon, insbesondere das der Pata Negra, die mit Eicheln gefüttert wird, kann nach dem Entfernen der ersten oberflächlichen Schicht vielseitig verwendet werden. Es handelt sich um ein Fett mit vielen ernährungsphysiologischen Eigenschaften...

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