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  Jamón Pasión: Jambons avec label de qualité différenciée
  Publié le : 25/10/2022 | Catégories : 【Blog Jamón Pasión】

  Les jambons protégés par l'AOP sont des produits dotés d'un label de qualité différencié réglementé au niveau européen afin de garantir que tous les processus, depuis l'élevage et l'alimentation du porc jusqu'à la production ultérieure des jambons et des épaules, sont réalisés dans la même zone...

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  Comment utiliser la graisse du jambon ibérique
  Publié le : 07/10/2022 | Catégories : 【Blog Jamón Pasión】

  La graisse du jambon ibérique, en particulier celle d'une pata negra nourrie aux glands, une fois que la première couche superficielle a été enlevée, le reste de la graisse peut être utilisé à de nombreuses fins. IL faut savoir qu'il s'agit d'une graisse aux nombreuses propriétés nutritionnelles...

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  Pommes de terre farcies au jambon espagnol et œufs de caille
  Publié le : 13/09/2022 | Catégories : 【Blog Jamón Pasión】

  Nous vous proposons une recette super facile et exquise qui sera un succès garanti car elle comporte 3 ingrédients que tout le monde aime : le jambon Serrano, l'œuf de caille et la pomme de terre. En entrée ou avec de la viande, il est idéal et chez jamón pasión nous aimons les choses simples...

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  Épaule ibérique Pata Negra contre épaule bellota 50% ibérique
  Publié le : 29/08/2022 | Catégories : 【Blog Jamón Pasión】

  Je vais vous expliquer les différences et les similitudes entre une épaule de bellota100% ibérique, également appelée "Pata Negra" et une épaule de bellota 50% de race ibérique. Les deux sont de très haute qualité, mais la différence ne réside pas seulement dans le prix...

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  Jambon ibérique: minéraux et vitamines
  Publié le : 24/08/2022 | Catégories : 【Blog Jamón Pasión】

  Il existe de nombreuses informations scientifiques sur les bienfaits du jambon ibérique pour la santé, mais aujourd'hui nous allons nous concentrer sur la quantité de minéraux et de vitamines qu'il apporte, étant une source incroyable pour renforcer le système immunitaire...

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  Différence entre le jambon Serrano Reserva et Gran Reserva
  Publié le : 05/08/2022 | Catégories : 【Blog Jamón Pasión】

  Savez-vous vraiment ce qu'est un jambon Serrano Reserva ou Gran Reserva? Ces désignations font référence au temps de maturation du jambon et tout cela est lié à la taille de la pièce, plus elle est lourde, plus le temps de maturation est long. Je vous donne tous les détails dans cet article...

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