Elaborado en:

•  Cortegana (Huelva) (4)
•  Juviles - Parque Nacional de Sierra Nevada - Granada (9)
•  Parque Nacional de Sierra Nevada (Granada) (5)
•  Parque Natural Sierra de Baza (Granada) (3)
•  Valle de los Pedroches (Córdoba) (1)

Curación

•  +20 meses (1)
•  +23 meses (1)
•  Mínimo 18 meses (2)
•  Mínimo 20 meses (1)
•  Mínimo 24 meses (3)
•  Mínimo 36 meses (14)

Precio

• 85,00 € - 432,00 €

Raza de cerdo

•  50% Ibérico (6)
•  75% Ibérico (1)
•  100% Ibérico (15)

Alimentación

•  Bellotas y hierbas silvestres (22)
•  Cereales y leguminosas (51)
•  Cereales y leguminosas ecológicos (8)
•  Pastos silvestres presentes en el campo, cereales y leguminosas (10)

Sello de Calidad Diferenciada

•  Denominación de Origen Protegida DOP Los Pedroches (1)
•  Ganadería Ecológica (3)
•  Jamón de La Alpujarra. (10)

Formato:

•  Deshuesado (4)
•  Loncheado (1)
•  Pata entera (14)

Categoría ibérica:

•  Precinto Rojo - Bellota ibérico (7)
•  Precinto negro - Bellota 100% ibérico (12)

Marca

•  Aromas (4)
•  JamonRey (4)
•  Jamones Casa Íbera (3)
•  Jamones de Juviles (9)
•  Jamón Pasión (2)