Élaboré en:

•  Badajoz (Extremadura) (2)
•  Cortegana (Huelva) (2)
•  Guijuelo (Salamanca) (2)
•  Juviles - Parque Nacional de Sierra Nevada - Granada (3)
•  Parc National Sierra Nevada (Granada) (4)
•  Parc Naturel Sierra de Baza (Granada) (1)
•  Salamanca (4)
•  Villanueva de Córdoba (2)

Affinage

•  Minimum 24 mois (20)
•  Mínimo 26 meses (1)

Prix

• 141,00 € - 273,00 €

Race de porcs

•  50% Ibérique (19)
•  Fuera de la normativa del cerdo ibérico (1)

Alimentation

•  Céréales et légumineuses (10)
•  Graminées sauvages présentes au champ, céréales et légumineuses (10)

Label de qualité différencié

•  IGP Trevélez (1)
•  Jamón de La Alpujarra. (5)
•  Élevage Biologique (1)

Format:

•  Désossé (3)
•  Jambon entier (20)
•  Tranché (4)

Catégorie ibérique:

•  Label blanc - Cebo ibérico (10)
•  Label vert - Cebo de Campo ibérico (9)

Marque

•  Aromas (2)
•  Benito (6)
•  JamonRey (2)
•  Jamones Casa Íbera (1)
•  Jamones Ibéricos Majada Pedroches (2)
•  Jamones de Juviles (3)
•  Jamón Pasión (2)
•  Morato (2)