Élaboré en:

•  Cortegana (Huelva) (2)
•  Juviles - Parque Nacional de Sierra Nevada - Granada (7)
•  Parc National Sierra Nevada (Granada) (4)
•  Parc Naturel Sierra de Baza (Granada) (3)
•  Valle de los Pedroches (Córdoba) (1)

Affinage

•  +20 meses (1)
•  +23 meses (1)
•  Minimum 18 mois (2)
•  Minimum 20 mois (1)
•  Minimum 24 mois (3)
•  Minimum 36 mois (14)

Prix

• 85,00 € - 432,00 €

Race de porcs

•  50% Ibérique (3)
•  75% Ibérico (1)
•  100% Ibérico (13)

Alimentation

•  Bellota: Glands et d'herbes sauvages (17)
•  Céréales et légumineuses (12)
•  Graminées sauvages présentes au champ, céréales et légumineuses (7)
•  à partir de céréales et de légumineuses biologiques (1)

Label de qualité différencié

•  DOP Los Pedroches (AOP) (1)
•  Jamón de La Alpujarra. (8)
•  Élevage Biologique (2)

Format:

•  Désossé (3)
•  Jambon entier (10)
•  Tranché (1)

Catégorie ibérique:

•  Label noire - Bellota 100% ibérique (10)
•  Label rouge - Bellota ibérique (4)

Marque

•  Aromas (3)
•  JamonRey (2)
•  Jamones Casa Íbera (3)
•  Jamones de Juviles (7)
•  Jamón Pasión (2)