Élaboré en:

•  Cedrillas (Teruel) (1)
•  Cortegana (Huelva) (2)
•  Juviles - Parque Nacional de Sierra Nevada - Granada (11)
•  Parc National Sierra Nevada (Granada) (11)
•  Parc Naturel Sierra de Baza (Granada) (6)

Affinage

•  +10 meses (1)
•  +17 meses (4)
•  +20 meses (3)
•  +23 meses (3)
•  Minimum 15 mois (1)
•  Minimum 18 mois (4)
•  Minimum 24 mois (4)
•  Minimum 36 mois (5)
•  Mínimo 14 meses (3)
•  Mínimo 16 meses (2)
•  Mínimo 26 meses (1)

Prix

• 59,00 € - 372,00 €

Race de porcs

•  50% Ibérique (21)
•  75% Ibérico (1)
•  100% Ibérico (8)
•  Duroc (12)
•  Porcs blancs (23)

Alimentation

•  Bellota: Glands et d'herbes sauvages (8)
•  Céréales et légumineuses (19)
•  à partir de céréales et de légumineuses biologiques (1)

Label de qualité différencié

•  (E.T.G.) Jamón Serrano. Spécialité traditionnelle garantie (5)
•  IGP Trevélez (11)
•  Jamón de La Alpujarra. (14)
•  Élevage Biologique (2)

Format:

•  Désossé (11)
•  Jambon entier (31)
•  Pièce entière (1)
•  Tranché (5)

Catégorie ibérique:

•  Label noire - Bellota 100% ibérique (8)

Marque

•  Aromas (7)
•  JamonRey (2)
•  Jamones Casa Conejos (1)
•  Jamones de Baza (2)
•  Jamones de Juviles (11)
•  Jamón Pasión (5)
•  Señorío de las Cumbres (3)