117 Artikeln

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  Wie die iberische Chorizo Wurst hergestellt wird
  Veröffentlicht am: 22.04.2022 | Kategorie : 【Blog Jamón Pasión】

  Was die Wurstwaren betrifft, so ist die Chorizo, ob vom weißen oder iberischen Schwein, zweifellos die am meisten konsumierte und international beliebteste. Es gibt verschiedene Formate und Arten von Chorizo, obwohl die Zutaten für die Zubereitung praktisch dieselben sind...

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  Unterschiede zwischen 100% und 50% iberico de bellota Schinken
  Veröffentlicht am: 07.04.2022 | Kategorie : 【Blog Jamón Pasión】

  Die iberico de bellota schinken sind wegen ihres intensiven Geschmacks und der charakteristischen Marmorierung, die durch das in das Fleisch eingearbeitete Fett entsteht, die begehrtesten. In diesem Artikel erkläre ich die Hauptunterschiede zwischen 100% (Pata Negra) und 50% iberico de bellota...

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  Was ist ein Spanische Schinken mit geschützter Ursprungsbezeichnung?
  Veröffentlicht am: 23.03.2022 | Kategorie : 【Blog Jamón Pasión】

  Die g.U. ist ein Gütesiegel in der Europäischen Union, das auf dem Ursprung des Erzeugnisses beruht und bescheinigt, dass die Qualität und die Eigenschaften zu einem bestimmten geografischen Gebiet gehören und dass alle Phasen - Verarbeitung, Herstellung usw. - aus demselben Ort stammen müssen...

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  Welche Art von Spanischer Schinkenhalter soll ich kaufen?
  Veröffentlicht am: 17.03.2022 | Kategorie : 【Blog Jamón Pasión】

  Heute werde ich Ihnen erklären, welche Art von Schinkenständer Sie für Ihr Zuhause kaufen können, ohne viel Geld auszugeben. Es gibt viele verschiedene Preise, aber was Sie suchen müssen, ist ein praktisches Modell, das gut gereinigt werden kann; aber es muss robust sein...

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  Wie viel kann man in einem Serrano-Schinken verwenden?
  Veröffentlicht am: 11.03.2022 | Kategorie : 【Blog Jamón Pasión】

  Serrano-Schinken hat einen geringeren Verlust als iberischer Schinken, da es sich um Fleisch mit einer geringeren Fettschicht auf der Oberfläche handelt, aber auch hier werden nach Abzug der Schwarte, der Knochen, der Krallen und des oberflächlichen Fettes etwa 50 % des Gesamtgewichts eliminiert...

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  Spanische-Schinken und Cholesterin
  Veröffentlicht am: 28.02.2022 | Kategorie : 【Blog Jamón Pasión】

  Es gibt zahlreiche wissenschaftliche Studien darüber, wie sich Serrano-Schinken und iberischer Schinken auf den Cholesterinspiegel auswirken. Es gibt Unterschiede zwischen diesen beiden Schinken, die im Wesentlichen auf die Schweinerasse und ihr Futter zurückzuführen sind...

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