117 artículos

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  Diferencias Paleta de bellota Pata Negra - Paleta de bellota 50% ibérica
  Publicado : 29/08/2022 | Categorías : 【Blog Jamón Pasión】

  Te voy a explicar las diferencias y similitudes entre una paleta de bellota 100% ibérica, también llamada "Pata Negra" y una paleta de bellota 50% raza ibérica. Ambas son de muy alta calidad, pero no solo la diferencia está en el precio...

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  jamón Ibérico: Minerales y Vitaminas
  Publicado : 24/08/2022 | Categorías : 【Blog Jamón Pasión】

  Hay mucha información científica sobre los beneficios para la salud del jamón ibérico, pero hoy nos vamos a centrar en la cantidad de minerales y vitaminas que aportan, siendo una fuente increible para fortalecer tu sistema inmunológico...

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  Diferencia entre jamón serrano Reserva y Gran Reserva
  Publicado : 05/08/2022 | Categorías : 【Blog Jamón Pasión】

  ¿Sabes realmente qué es un jamón serrano Reserva y un Gran Reserva? Estas denominaciones hacen referencia al tiempo de curación del jamón serrano y todo ello está relacionado con el tamaño de la pieza, que a mayor peso, más tiempo de curación necesita. Te doy todos los detalles en este artículo...

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  ¿Qué comen los cerdos ibéricos?
  Publicado : 19/07/2022 | Categorías : 【Blog Jamón Pasión】

  ¿Sabes de qué se alimentan realmente los cerdos ibéricos? Cuando ves en la etiqueta del jamón ibérico "Bellota", "Cebo de Campo" o "Cebo", te está dando información del tipo de alimentación que ha llevado el cerdo durante toda su vida y está regulado por una normativa de calidad...

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  Lubina rellena de Jamón Serrano
  Publicado : 11/07/2022 | Categorías : 【Blog Jamón Pasión】

  Una receta espectacular de mar y tierra. Jamón Serrano y Lubina del mediterráneo, la pareja perfecta. Cocina española saludable para disfrutar este verano de un buen jamón curado y de pescado fresco. Una receta súper fácil al alcance de todos...

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  ¿Cuál es el peso de un jamón ibérico certificado?
  Publicado : 24/06/2022 | Categorías : 【Blog Jamón Pasión】

  El jamón ibérico y la paleta ibérica deben tener un peso mínimo según normativa legal dependiendo de la categoría del producto, si te están ofreciendo un peso menor al establecido, no es un jamón ibérico certificado. Pero es muy sencillo saber si te están dando gato por liebre...

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