118 artículos
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Los Mejores Jamones ibéricos de bellota
Publicado : 13/02/2023 | Categorías : JamonesEn españa podemos encontrar muchas marcas de jamón ibérico, ya que es un producto bien arraigado en nuestra cultura gastronómica. De por sí, el "título" de ibérico en un producto denota una calidad extra. Hoy te voy a contar cuales son los mejores jamones ibéricos en España...
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Jamón con sabor rancio
Publicado : 07/02/2023 | Categorías : JamonesEn ocasiones podemos encontrarnos que el jamón, ya sea ibérico o serrano, desprenda un sabor un tanto rancio. Los motivos no siempre son los mismos, de hecho, solo ocurre por dos motivos que te vamos a explicar con detalle a continuación en este artículo del Blog de Jamón Pasión...
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¿Cuántos jamones se necesitan para una celebración?
Publicado : 16/01/2023 | Categorías : JamonesSiempre surgen dudas a la hora de calcular cuánto jamón es necesario por comensal para una celebración de cualquier tipo, ya sea una boda, un bautizo o una reunión de amigos. Deberemos tener en cuenta el del tipo de jamón, ya que no tienen el mismo rendimiento un ibérico que un serrano...
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Comprar jamón ibérico en Navidad
Publicado : 16/11/2022 | Categorías : JamonesAunque el jamón se consume en España durante todo el año, en fechas navideñas su consumo se dispara y es muy común que en todas las casas haya una pata de jamón que será la protagonista en las cenas y comidas familiares. El más consumido en esta época es el jamón ibérico de bellota...
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Jamón Pasión: Jamones con Sello de Calidad Diferenciada
Publicado : 25/10/2022 | Categorías : JamonesLos jamones amparados por las Denominación de Origen Protegida, son productos con sello de calidad diferenciada regulados a nivel europeo para garantizar que todos los procesos, desde la cría y alimentación del cerdo y la posterior elaboración de los jamones y paletas se hagan en la misma zona...
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Cómo utilizar la grasa del jamón ibérico
Publicado : 07/10/2022 | Categorías : JamonesLa grasa del jamón ibérico, sobre todo la de un pata negra que se alimenta con bellotas, una vez retirada la primera capa superficial, el resto de la grasa nos puede dar mucho juego y darle varios usos: Ten en cuenta que es una grasa con muchísimas propiedades nutricionales...