114 artículos

• 

  Jamón Pasión: Jamones con Sello de Calidad Diferenciada
  Publicado : 25/10/2022 | Categorías : 【Blog Jamón Pasión】

  Los jamones amparados por las Denominación de Origen Protegida, son productos con sello de calidad diferenciada regulados a nivel europeo para garantizar que todos los procesos, desde la cría y alimentación del cerdo y la posterior elaboración de los jamones y paletas se hagan en la misma zona...

  search Leer mas comment 1
• 

  Cómo utilizar la grasa del jamón ibérico
  Publicado : 07/10/2022 | Categorías : 【Blog Jamón Pasión】

  La grasa del jamón ibérico, sobre todo la de un pata negra que se alimenta con bellotas, una vez retirada la primera capa superficial, el resto de la grasa nos puede dar mucho juego y darle varios usos: Ten en cuenta que es una grasa con muchísimas propiedades nutricionales...

  search Leer mas comment 0
• 

  Patatas rellenas de jamón serrano y huevo de codorniz
  Publicado : 13/09/2022 | Categorías : 【Blog Jamón Pasión】

  Te proponemos una receta súper fácil y exquisita que será un éxito asegurado ya que lleva 3 ingredientes que a todo el mundo le gusta: jamón serrano, huevo de codorniz y patata. Como entrante o acompañado de una carne, es ideal y en jamón pasión nos gustan las cosas sencillas...

  search Leer mas comment 0
• 

  Diferencias Paleta de bellota Pata Negra - Paleta de bellota 50% ibérica
  Publicado : 29/08/2022 | Categorías : 【Blog Jamón Pasión】

  Te voy a explicar las diferencias y similitudes entre una paleta de bellota 100% ibérica, también llamada "Pata Negra" y una paleta de bellota 50% raza ibérica. Ambas son de muy alta calidad, pero no solo la diferencia está en el precio...

  search Leer mas comment 0
• 

  jamón Ibérico: Minerales y Vitaminas
  Publicado : 24/08/2022 | Categorías : 【Blog Jamón Pasión】

  Hay mucha información científica sobre los beneficios para la salud del jamón ibérico, pero hoy nos vamos a centrar en la cantidad de minerales y vitaminas que aportan, siendo una fuente increible para fortalecer tu sistema inmunológico...

  search Leer mas comment 0
• 

  Diferencia entre jamón serrano Reserva y Gran Reserva
  Publicado : 05/08/2022 | Categorías : 【Blog Jamón Pasión】

  ¿Sabes realmente qué es un jamón serrano Reserva y un Gran Reserva? Estas denominaciones hacen referencia al tiempo de curación del jamón serrano y todo ello está relacionado con el tamaño de la pieza, que a mayor peso, más tiempo de curación necesita. Te doy todos los detalles en este artículo...

  search Leer mas comment 0