115 artículos

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  Paleta ibérica y Jamón Ibérico: Diferencias y Similitudes
  Publicado : 14/03/2023 | Categorías : 【Blog Jamón Pasión】

  Jamón ibérico y paleta ibérica, dos productos de alta calidad y sabor excepcional. Si estás pensando en comprar productos ibéricos, es importante conocer las diferencias y similitudes entre estas dos deliciosas opciones de la gastronomía española...

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  La Cala del jamón
  Publicado : 28/02/2023 | Categorías : 【Blog Jamón Pasión】

  Antes de adquirir jamón es importante que el maestro jamonero o la persona responsable de la tienda de jamones conozca la técnica de calar. En este artículo te explicamos en qué consiste está técnica y los utensilios que se utilizan para garantizar la calidad del jamón...

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  Qué hacer con un jamón ibérico poco curado
  Publicado : 20/02/2023 | Categorías : 【Blog Jamón Pasión】

  Muchos clientes acuden a jamón pasión para pedir consejo a la hora de comprar un jamón ibérico o jamón serrano. Una de las preguntas más habituales es cómo saber cuándo el jamón está bien curado. En este artículo te cuento lo que puedes hacer en casa con un jamón con la carne blanda...

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  Los Mejores Jamones ibéricos de bellota
  Publicado : 13/02/2023 | Categorías : 【Blog Jamón Pasión】

  En españa podemos encontrar muchas marcas de jamón ibérico, ya que es un producto bien arraigado en nuestra cultura gastronómica. De por sí, el "título" de ibérico en un producto denota una calidad extra. Hoy te voy a contar cuales son los mejores jamones ibéricos en España...

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  Jamón con sabor rancio
  Publicado : 07/02/2023 | Categorías : 【Blog Jamón Pasión】

  En ocasiones podemos encontrarnos que el jamón, ya sea ibérico o serrano, desprenda un sabor un tanto rancio. Los motivos no siempre son los mismos, de hecho, solo ocurre por dos motivos que te vamos a explicar con detalle a continuación en este artículo del Blog de Jamón Pasión...

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  ¿Cuántos jamones se necesitan para una celebración?
  Publicado : 16/01/2023 | Categorías : 【Blog Jamón Pasión】

  Siempre surgen dudas a la hora de calcular cuánto jamón es necesario por comensal para una celebración de cualquier tipo, ya sea una boda, un bautizo o una reunión de amigos. Deberemos tener en cuenta el del tipo de jamón, ya que no tienen el mismo rendimiento un ibérico que un serrano...

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