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  Jambon de Teruel : L'Appellation d'Origine Protégée la plus vendue en Espagne.
  Publié le : 18/10/2021 | Catégories : 【Blog Jamón Pasión】

  Comme vous le savez, en Espagne, il existe cinq Appellations d'Origine Protégées pour les Jambons. Quatre pour les jambons ibériques et un pour un jambon de porc blanc. Le jambon de Teruel est le jambon le plus vendu avec un label de qualité différenciée AOP dans notre pays...

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  Comment différencier le jambon ibérique Cebo de Campo du jambon ibérique de Cebo
  Publié le : 11/10/2021 | Catégories : 【Blog Jamón Pasión】

  Vous avez sûrement entendu ou lu sur le jambon ibérique de Cebo et le Cebo de Campo qui qualifient l'alimentation du porc ibérique. Mais savez-vous ce qu'ils signifient exactement? Dans cet article, nous dissiperons vos doutes afin que vous puissiez choisir le bon jambon cru...

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  Différences entre le jambon serrano et le prosciutto.
  Publié le : 29/09/2021 | Catégories : 【Blog Jamón Pasión】

  Nous allons vous parler des principales différences et similitudes entre le jambon Serrano et le Prosccuito, le jambon cru italien. Les deux sont des jambons de porc salés, mais leur méthode de préparation et leur format de présentation diffèrent à bien des égards...

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  Jambon Serrano Désossé.
  Publié le : 23/09/2021 | Catégories : 【Blog Jamón Pasión】

  Si vous ne préférez pas un jambon entier, soit parce que vous n'êtes pas doué pour le couper, soit simplement par commodité, vous avez la possibilité d'acquérir un format de présentation plus pratique qui conserve toute la saveur. Un jambon serrano ou Ibérique désossé est une alternative parfaite...

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  Riz crémeux au jambon ibérique, champignons et parmesan.
  Publié le : 03/09/2021 | Catégories : 【Blog Jamón Pasión】

  La polyvalence du jambon ibérique est légendaire, que ce soit comme plat de dégustation lors de réunions formelles ou entre amis, ou comme ingrédient distinctif dans des élaborations créatives au goût exquis. Et c'est que le jambon Cru se combine parfaitement avec un grand nombre d'ingrédients...

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  Jambons Ibériques Benito : Harmonie des Saveurs.
  Publié le : 19/08/2021 | Catégories : 【Blog Jamón Pasión】

  Les porcs élevés en liberté, nourris de glands et d'herbes pendant toute la période de montanera, font des jambons ibériques bellota, des produits de très haute qualité. Je vous écris à propos d'une famille qui fabrique des jambons depuis 3 générations dans le sud de l'Espagne : Jambons Benito...

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