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  Jambon Serrano Désossé.
  Publié le : 23/09/2021 | Catégories : 【Blog Jamón Pasión】

  Si vous ne préférez pas un jambon entier, soit parce que vous n'êtes pas doué pour le couper, soit simplement par commodité, vous avez la possibilité d'acquérir un format de présentation plus pratique qui conserve toute la saveur. Un jambon serrano ou Ibérique désossé est une alternative parfaite...

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  Riz crémeux au jambon ibérique, champignons et parmesan.
  Publié le : 03/09/2021 | Catégories : 【Blog Jamón Pasión】

  La polyvalence du jambon ibérique est légendaire, que ce soit comme plat de dégustation lors de réunions formelles ou entre amis, ou comme ingrédient distinctif dans des élaborations créatives au goût exquis. Et c'est que le jambon Cru se combine parfaitement avec un grand nombre d'ingrédients...

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  Jambons Ibériques Benito : Harmonie des Saveurs.
  Publié le : 19/08/2021 | Catégories : 【Blog Jamón Pasión】

  Les porcs élevés en liberté, nourris de glands et d'herbes pendant toute la période de montanera, font des jambons ibériques bellota, des produits de très haute qualité. Je vous écris à propos d'une famille qui fabrique des jambons depuis 3 générations dans le sud de l'Espagne : Jambons Benito...

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  Différences entre les jambons certifiés AOP - IGP - ETG
  Publié le : 16/08/2021 | Catégories : 【Blog Jamón Pasión】

  En Espagne, nous avons 3 appellations qui certifient la qualité des jambons Serrano et Ibériques. Tous garantissent, sous réserve des dispositions légales, un mode de production et d'origine géographique. Dans cet article je vais vous raconter de manière simple leurs différences essentielles...

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  Le Jambon Serrano dans la Littérature.
  Publié le : 11/08/2021 | Catégories : 【Blog Jamón Pasión】

  Les coutumes et traditions gastronomiques que nous cultivons depuis des millénaires font partie de nos cultures, et le jambon Serrano en est la preuve, restant dans la tradition orale et écrite. Il est inévitable que la présence du jambon était présente dans l'art et la littérature...

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  Recette de Petits Pois au Jambon Ibérique
  Publié le : 09/08/2021 | Catégories : 【Blog Jamón Pasión】

  L'été est une saison pour déguster un plat léger, sans trop forcer. Les pois sont des légumineuses qui apportent beaucoup de fibres alimentaires à vos repas, et le jambon ibérique est un aliment nutritif, avec une graisse insaturée qui lui donnera une jutosité et une saveur incomparables...

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