Élaboré en:

•  Badajoz (Extremadura) (2)
•  Cedrillas (Teruel) (4)
•  Juviles - Parque Nacional de Sierra Nevada - Granada (13)
•  Parc National Sierra Nevada (Granada) (12)
•  Parc Naturel Sierra de Baza (Granada) (24)

Affinage

•  +17 meses (3)
•  +20 meses (3)
•  +23 meses (3)
•  30 meses (9)
•  Minimum 15 mois (2)
•  Minimum 18 mois (4)
•  Minimum 24 mois (5)
•  Mínimo 14 meses (3)
•  Mínimo 16 meses (1)
•  Mínimo 26 meses (3)

Prix

• 33,00 € - 193,00 €

Race de porcs

•  Duroc (13)
•  Porcs blancs (23)

Alimentation

•  Céréales et légumineuses (27)
•  à partir de céréales et de légumineuses biologiques (3)

Label de qualité différencié

•  (E.T.G.) Jamón Serrano. Spécialité traditionnelle garantie (20)
•  IGP Trevélez (10)
•  Jamón de La Alpujarra. (6)
•  Élevage Biologique (3)

Format:

•  Désossé (10)
•  Jambon entier (20)
•  Tranché (5)

Marque

•  Aromas (6)
•  Jamones de Baza (7)
•  Jamón Pasión (12)
•  Señorío de las Cumbres (11)