117 Artikeln

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  G.U Jabugo Iberico Schinkens
  Veröffentlicht am: 28.03.2023 | Kategorie : 【Blog Jamón Pasión】

  Das Wort Jabugo bezeichnet zwar einen Ort in der Sierra de Huelva und die geschützte Herkunftsbezeichnung des iberico bellota Schinkens der von der Aufsichtsbehörde DOP Jabugo geschützt wird, wird in Spanien aber auch verwendet, um zu sagen, dass ein Schinken von sehr hoher Qualität ist...

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  Warum werden spanische Schinken aufgehängt?
  Veröffentlicht am: 17.03.2023 | Kategorie : 【Blog Jamón Pasión】

  Besonders in Bars und Restaurants mit traditioneller spanischer Küche ist es üblich, viele hängende Schinken zu sehen. Kennen Sie den Grund für diesen Brauch? Es gibt mehrere Gründe, einige historische und andere aufgrund der guten Erhaltung des Fleisches des Schinkens...

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  Iberico Schulter und Iberico Schinken: Unterschiede und Gemeinsamkeiten
  Veröffentlicht am: 14.03.2023 | Kategorie : 【Blog Jamón Pasión】

  Iberico Schinken und iberico Vorderschinken, zwei Produkte von hoher Qualität. Wenn Sie daran denken, iberische Produkte zu kaufen, ist es wichtig, die Unterschiede und Gemeinsamkeiten zwischen diesen beiden köstlichen Optionen der spanischen Gastronomie zu kennen...

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  Die Cala der spanischen Schinken
  Veröffentlicht am: 28.02.2023 | Kategorie : 【Blog Jamón Pasión】

  Vor dem Kauf eines Schinkens ist es wichtig, dass der Schinkenmeister oder die Person, die das Schinkengeschäft leitet, die Technik des Kalbens kennt. In diesem Artikel erklären wir, woraus diese Technik besteht und welche Utensilien verwendet werden, um die Qualität des Schinkens zu gewährleisten..

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  Was man mit unzureichend gepökeltem iberico Schinken macht
  Veröffentlicht am: 20.02.2023 | Kategorie : 【Blog Jamón Pasión】

  Viele Kunden kommen zu jamón pasión, um sich beim Kauf von spanischem Schinken beraten zu lassen. Eine der häufigsten Fragen ist, woran man erkennt, dass der Schinken gut gepökelt ist. In diesem Artikel erzähle ich Ihnen, was Sie zu Hause mit einem zarten Schinken machen können...

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  Die besten iberico de bellota Schinkens
  Veröffentlicht am: 13.02.2023 | Kategorie : 【Blog Jamón Pasión】

  In Spanien gibt es viele Marken von iberico Schinken, einem Produkt, das tief in unserer gastronomischen Kultur verwurzelt ist. Der "Titel" iberico in einem Produkt bezeichnet eine besondere Qualität. Heute werde ich Ihnen sagen, welches die besten jamon iberico in Spanien sind...

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