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  Combien de jambons sont nécessaires pour une célébration ?
  Publié le : 16/01/2023 | Catégories : 【Blog Jamón Pasión】

  Des doutes surgissent toujours lorsqu'il s'agit de calculer la quantité de jambon nécessaire par personne pour une fête, quelle qu'elle soit, qu'il s'agisse d'un mariage, d'un baptême ou d'une réunion d'amis. Il faut tenir compte du type de jambon....

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  Achat de jambon ibérique à Noël
  Publié le : 16/11/2022 | Catégories : 【Blog Jamón Pasión】

  Bien que le jambon soit consommé en Espagne tout l'année, sa consommation monte en flèche à Noël et il est très courant que chaque maison possède un jambon qui sera la vedette des dîners et des repas de famille. Le plus consommé à cette époque de l'année est le jambon ibérique Bellota Pata Negra...

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  Jamón Pasión: Jambons avec label de qualité différenciée
  Publié le : 25/10/2022 | Catégories : 【Blog Jamón Pasión】

  Les jambons protégés par l'AOP sont des produits dotés d'un label de qualité différencié réglementé au niveau européen afin de garantir que tous les processus, depuis l'élevage et l'alimentation du porc jusqu'à la production ultérieure des jambons et des épaules, sont réalisés dans la même zone...

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  Comment utiliser la graisse du jambon ibérique
  Publié le : 07/10/2022 | Catégories : 【Blog Jamón Pasión】

  La graisse du jambon ibérique, en particulier celle d'une pata negra nourrie aux glands, une fois que la première couche superficielle a été enlevée, le reste de la graisse peut être utilisé à de nombreuses fins. IL faut savoir qu'il s'agit d'une graisse aux nombreuses propriétés nutritionnelles...

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  Pommes de terre farcies au jambon espagnol et œufs de caille
  Publié le : 13/09/2022 | Catégories : 【Blog Jamón Pasión】

  Nous vous proposons une recette super facile et exquise qui sera un succès garanti car elle comporte 3 ingrédients que tout le monde aime : le jambon Serrano, l'œuf de caille et la pomme de terre. En entrée ou avec de la viande, il est idéal et chez jamón pasión nous aimons les choses simples...

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  Épaule ibérique Pata Negra contre épaule bellota 50% ibérique
  Publié le : 29/08/2022 | Catégories : 【Blog Jamón Pasión】

  Je vais vous expliquer les différences et les similitudes entre une épaule de bellota100% ibérique, également appelée "Pata Negra" et une épaule de bellota 50% de race ibérique. Les deux sont de très haute qualité, mais la différence ne réside pas seulement dans le prix...

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