115 articles

• 

  Apairement du Jambon: Vin ou bière.
  Publié le : 30/08/2020 | Catégories : 【Blog Jamón Pasión】

  Comment préférez-vous accompagner un jambon ibérique ou serrano? Bière vin? On dit qu'avec les viandes, le vin rouge; et cela avec le poisson, le vin blanc. Mais c'est une règle quelque peu archaïque et obsolète. L'important est ce que vous aimez. S'il est vrai que certains contrastent mieux...

  search Lire la suite comment 0
• 

  Soupe froide de melon avec jambon ibérique croquant
  Publié le : 20/08/2020 | Catégories : 【Blog Jamón Pasión】

  À une recette classique qui était autrefois la star des entrées dans tout restaurant digne de ce nom, nous lui donnons une petite touche et la transformons, pour les amateurs de cuillères, en une soupe d'été plus que rafraîchissante aux nuances salées / sucrées. Tout le monde à table!..

  search Lire la suite comment 0
• 

  Comment couper un jambon espagnol à la maison
  Publié le : 14/08/2020 | Catégories : 【Blog Jamón Pasión】

  Faites-vous partie de ceux qui lorsque vous achetez un jambon, il est en forme de croissant de lune dès que vous le démarrez? Savez-vous s'il faut le mettre avec le sabot vers le haut ou vers le bas? Combien de graisse dois-je retirer? De quels couteaux ai-je besoin? Allez-y, lancez le spectacle..

  search Lire la suite comment 0
• 

  Types de Jambon Serrano: D.O.P Teruel, I.G.P Trevélez et Serón
  Publié le : 27/07/2020 | Catégories : 【Blog Jamón Pasión】

  Bien que populairement à tous les jambons qui ne sont pas ibériques, nous les appelons serrano, en réalité il y a un règlement qui identifie chacun selon l'origine, l'élaboration ou d'autres caractéristiques que je vais vous raconter ensuite. Cela semble ennuyeux, mais je vais le rendre agréable...

  search Lire la suite comment 0
• 

  Jambon ibérique aux œufs à basse température et sauce Hollandaise
  Publié le : 25/05/2020 | Catégories : 【Blog Jamón Pasión】

  Qui n'aime pas les œufs cassés au jambon? Eh bien à cette occasion, Jamón Pasión vous propose une recette signature un peu plus élaborée; Mais pas de panique, c'est plus simple que son nom l'indique et le résultat laissera tous vos invités sans voix. Entrez et profitez ...

  search Lire la suite comment 0
• 

  Avantages du Jambon Ibérique pour la santé
  Publié le : 18/05/2020 | Catégories : 【Blog Jamón Pasión】

  Le jambon serrano et, dans une plus large mesure, le jambon ibérique, grâce à leur haute teneur en acide oléique et en protéines de haute valeur biologique, sont des aliments aux merveilleuses propriétés bénéfiques pour la santé qui peuvent être inclus dans tous les types de régimes...

  search Lire la suite comment 0