jamones Lazo

Jambon de gland et épaule 100% ibérique Lazo

Acheter Jambon de Bellota et Épaule 100% race ibérique Lazo "Summun" avec Appellation d'Origine Protégée Jabugo, affiné dans un séchoir en bois naturel. 100% naturel, sans additifs ni conservateurs.

Jambons et épaules sans additifs Lazo AOP Jabugo

Les jambons et épaules de race pure 100% ibérique Lazo "Summun" sont des pièces totalement naturelles, sans conservateurs ni colorants dans leur long processus de production. Les cuisses de porc subissent leur processus d'affinage dans le seul séchoir en bois construit depuis 50 ans. Le bois de ces séchoirs, dont l'entretien nécessite un soin constant, agit comme un régulateur naturel d'humidité et de température, tout en permettant le passage de l'air frais de la Sierra de Huelva.

Lazo " Summun " est une Appellation de Qualité qui accorde la Dénomination d'Origine Protégée Jabugo aux meilleurs jambons et épaules, à la fois pour leur génétique 100% pure ibérique, l'élevage de porcs en plein air dans les pâturages, l'alimentation à base de glands et fruits sauvages, ainsi que son processus d'élaboration ultérieur.

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