Élaboré en:

•  Cortegana (Huelva) (4)
•  Juviles - Parque Nacional de Sierra Nevada - Granada (9)
•  Parc National Sierra Nevada (Granada) (6)
•  Parc Naturel Sierra de Baza (Granada) (3)
•  Valle de los Pedroches (Córdoba) (4)

Affinage

•  +20 meses (1)
•  +23 meses (1)
•  Minimum 18 mois (2)
•  Minimum 20 mois (1)
•  Minimum 24 mois (6)
•  Minimum 36 mois (15)

Prix

• 69,00 € - 436,00 €

Race de porcs

•  50% Ibérique (6)
•  75% Ibérico (1)
•  100% Ibérico (19)

Alimentation

•  Bellota: Glands et d'herbes sauvages (26)
•  Céréales et légumineuses (54)
•  Graminées sauvages présentes au champ, céréales et légumineuses (11)
•  à partir de céréales et de légumineuses biologiques (8)

Label de qualité différencié

•  DOP Los Pedroches (AOP) (4)
•  Jamón de La Alpujarra. (11)
•  Élevage Biologique (3)

Format:

•  Désossé (6)
•  Jambon entier (15)
•  Tranché (2)

Catégorie ibérique:

•  Label noire - Bellota 100% ibérique (16)
•  Label rouge - Bellota ibérique (7)

Marque

•  Aromas (4)
•  JamonRey (4)
•  Jamones Casa Íbera (3)
•  Jamones de Juviles (9)
•  Jamón Pasión (6)