Élaboré en:

•  Cedrillas (Teruel) (2)
•  Cortegana (Huelva) (4)
•  Juviles - Parque Nacional de Sierra Nevada - Granada (8)
•  Parc National Sierra Nevada (Granada) (2)
•  Parc Naturel Sierra de Baza (Granada) (5)
•  Valle de los Pedroches (Córdoba) (3)

Affinage

•  +10 meses (1)
•  +20 meses (1)
•  +23 meses (1)
•  22-24 mois (4)
•  Minimum 12 mois (5)
•  Minimum 18 mois (4)
•  Minimum 24 mois (3)
•  Mínimo 14 meses (3)
•  Mínimo 16 meses (1)

Race de porcs

•  50% Ibérique (9)
•  100% Ibérico (7)
•  Duroc (5)
•  Porcs blancs (3)

Alimentation

•  Bellota: Glands et d'herbes sauvages (10)
•  Céréales et légumineuses (8)
•  Graminées sauvages présentes au champ, céréales et légumineuses (4)
•  à partir de céréales et de légumineuses biologiques (2)

Label de qualité différencié

•  DOP Los Pedroches (AOP) (3)
•  Jamón de La Alpujarra. (8)
•  Élevage Biologique (4)

Catégorie ibérique:

•  Label blanc - Cebo ibérico (2)
•  Label noire - Bellota 100% ibérique (7)
•  Label rouge - Bellota ibérique (3)
•  Label vert - Cebo de Campo ibérico (4)

Prix

• 55,00 € - 190,00 €

Format:

•  Désossé (4)
•  Jambon entier (19)
•  Tranché (1)

Marque

•  Aromas (2)
•  JamonRey (4)
•  Jamones Casa Conejos (2)
•  Jamones Casa Íbera (1)
•  Jamones de Baza (1)
•  Jamones de Juviles (8)
•  Jamón Pasión (3)
•  Señorío de las Cumbres (3)