Acheter jambon Espagnol
À Jamon Pasión nous sommes spécialisés à la vente de jambon Espagnol en ligne. Notre passion: vous délecter du goût et des odeurs de ce produit unique de la gastronomie espagnole. Le jambon espagnol, en plus, a des nombreuses variétés qui s’adaptent à tous les goûts et poches: dès l’exclusivité complète au meilleur rapport prix-qualité. Si vous souhaitez acheter des jambons crus en ligne, Jamón Pasión est votre site de référence. Notre large gamme de produits à prix abordable proviennent des meilleures régions de l’Espagne: Córdoba, Badajoz, Salamanca, Huelva, Teruel, Almería, Granada...
Jamón Pasión, votre site de jambon en ligne
Le catalogue de notre site de jambon en ligne couvre les trois principales variétés de jambon espagnol: le jambon ibérique, le jambon ibérique de bellota et le jambon serrano. Dans le premier cas, les porcs choisis pour sa production sont de race ibérique, originaire de la péninsule ibérique. Troisièmement, différentes races blanches sont utilisées, comme le Duroc, avec d'excellents résultats et des nuances très différentes, à la fois en termes de goût, d'arôme, de texture et de couleur. Sur notre site Web vous trouverez en vente ces trois types de jambons.
En plus d'acheter des jambons à Jamón Pasión, vous pourrez aussi trouver des épaules. Ces pièces sont les membres antérieurs du porc, tandis que les jambons sont les pattes postérieures. Sa saveur et sa texture apportent des nuances différentes, plus intenses si possible, mais les méthodes de production sont similaires à celles utilisées pour produire le jambon. Et pour cette raison, ils ont leur place dans notre magasin de jambon, qui veille au maximum à la qualité.
Notre site de jambon facilite également la tâche aux amateurs de ce produit gourmet, puisque nous vendons les morceaux déjà désossés. Si vous allez acheter des jambons désossés en ligne, vous pouvez trouver n'importe quelle catégorie de Serrano et Ibérique. Et dans le cas des épaules, vous trouverez tous les niveaux de qualité ibérique, avec une pureté de race de 50% à 100%, ce dernier étant connu comme “Pata Negra”.
Mais chez Jamón Pasión, nous ne nous consacrons pas seulement à la vente de jambons en ligne : nous vous proposons également d'autres produits à base de viande des meilleurs porcs ibériques. Dans tous les cas, nous fournissons les produits emballés sous vide afin que leur conservation soit optimale et durable jusqu'au moment d'ouverture souhaité.
C'est le cas lors de l'achat en ligne de jambons désossés, mais aussi de la charcuterie, puisque notre site de jambon vend du chorizo, des saucissons, des longes, et d'autres produits à base de viande provenant principalement de porcs ibériques. Et ils sont disponibles dans différents formats et tailles, individuellement ou en lots.
Quel jambon espagnol acheter au meilleur prix?
Comme dans tout autre aspect de la gastronomie, le choix d'un produit ou d'un autre sera déterminé par des facteurs subjectifs. En ce sens, beaucoup préfèrent acheter du jambon Serrano car ils considèrent que ce sont les jambons au meilleur rapport qualité-prix. Alors pensez à ceux qui préfèrent des saveurs plus douces et des textures plus fibreuses.
De plus, comme vous pouvez le constater lors de l'achat de jambons espagnols sur notre site, les produits à base de viande de porc blanc sont toujours moins chers que le porc ibérique. Par conséquent, ceux qui attachent une grande importance au facteur économique considèrent que les jambons au meilleur rapport qualité-prix sont les jambons Serrano. Il ne faut pas oublier que dans ce type de jambon, le prix peut coûter la moitié, voire moins que lors de l'achat d'un jambon ibérique en ligne sur notre site.
D'un autre côté, ceux qui accordent plus de poids au type d'élevage du porc et à la production du produit lui-même, considèrent probablement que les jambons au meilleur rapport qualité-prix sont les jambons ibériques, même s'ils doivent le payer plus cher.
En général, il s'agit d'une échelle avec les meilleurs jambons qualité-prix, du plus basique au plus exclusif :
Jambon Serrano: les niveaux de qualité sont établis par la période d'affinage de la pièce
- Basique: Jambon Serrano de Bodega, affinage 10-12 mois
- Intermédiaire: Jambon Serrano Réserve, 12-15 mois d'affinage
- Élevé: Jambon Serrano Gran Reserva, plus de 15 mois d'affinage
- Très élevé: Jambon Serrano Duroc
Chez Jamón Pasión, nous ne vendons que des jambons Serrano d’haut niveau. Soit dit en passant, les temps de durcissement sont les minimums établis par la réglementation en vigueur, mais ceux que vous trouverez dans Jamón Pasión dépassent de loin ces temps pour obtenir un plus de qualité et de saveur.
Jambon ibérique : les niveaux de qualité sont établis par la somme de différents facteurs, principalement l'espace d'élevage du porc ibérique, son alimentation et la pureté de sa race :
- Basique : Jambon Ibérique de Cebo
- Intermédiaire : Jambon Ibérique de Cebo de Campo
- Élevé: Jambon Ibérique de Bellota
- Très élevé : 100% Jambon Ibérique de Bellota. C'est l'option de la plus haute qualité, tant au niveau de l'élevage et de l'alimentation que de la pureté de la race. Pour cette raison, le prix de ce jambon est toujours plus élevé, comme vous pouvez le voir si vous décidez d'acheter du jambon de bellota en ligne.
Cette même échelle de catégories peut également être appliquée aux épaules. Et comme pour le jambon, le prix d'une épaule sera également en phase avec le niveau de qualité.
L'un des jambons et épaules ibériques les plus vendus, avec un très bon rapport qualité/prix, est Jamones Benito, dont les séchoirs naturels sont situés à Jabugo et Castaño de Robledo, à Huelva, et à Guijuelo, à Salamanque.
Les meilleurs jambons espagnols à Jamón Pasión
Une mention spéciale pour nos jamon 100% ibériques pata negra de Cordoue, produits traditionnellement dans des séchoirs naturels, au meilleur prix en ligne et de la plus haute qualité. Ces radioamateurs sont très bien représentés sur le web. Ils sont commercialisés sous l'appellation d'origine protégée Jambon AOP Los Pedroches et bien qu'ils atteignent des prix très élevés sur le marché du Jamón Pasión, vous trouverez ces jambons ibériques sur l'offre.
Nous disposons de produits provenant des zones les plus représentatives de l'élevage de porcs ibériques et de la production de jambon cru en Espagne. En effet, ici, vous pouvez acheter en ligne des jambons de toute les appellations d'origine protégées, qu'ils soient ibériques ou serranos. En ce qui concerne les jambons ibériques, il convient de mentionner la AOP Jabugo (privince de Huelva), la AOP Guijuelo (province de Salamanque) et la AOP Dehesa de Extremadura.
Nous recommandons également le jambon pata negra 5 Jotas et le jambon iberico Sánchez Romero Carvajal, qui offrent tous deux une qualité inégalée et sont considérés comme l'un des meilleurs jambons espagnols au monde.
En ce qui concerne les serranos, sur notre site web, vous pouvez acheter des jambons espagnols des meilleures provenances. Par exemple, ceux de Teruel AOP, le seul jambon Serrano qui a l'honneur d'avoir reçu cette prestigieuse distinction. Mais aussi d'autres qui se distinguent par leur caractère 100% naturel, sans additifs, comme ceux de Trevélez et d'Alpujarra (province de Grenade), ceux de Baza (province de Grenade) et ceux de Serón (province d'Almería). Et dans tous ces cas, les prix sont moins chers que dans les magasins conventionnels.
Notre statut de distributeurs officiels nous permet d'avoir les meilleurs prix de jambons serrano espagnols. Lors de l'achat nous envoyons les produits directement depuis les caves, sans passer par des intermédiaires.
Par conséquent, si vous avez besoin d'acheter des jambons espagnols en ligne, choisissez Jamón Pasión: qualité, variété et économies sont nos signes distinctifs.
